Oavsett om du hittar en gammal låda med disk på vinden eller på en godsförsäljning, kan skönheten och den speciella karaktären hos dessa rätter vara oöverträffad med allt annat du för närvarande har i ditt skåp. Rädda dessa gamla diskar och sätt dem i användning igen, men först bör du tvätta och desinficera den gamla disken ordentligt. Använd en process i tre steg för att diska varje maträtt noggrant.
Fyll ett handfat med varmt vatten och tillsätt tre eller fyra generösa skvätt diskmedel i vattnet. Rör om vattnet för att bilda lödder.
Fyll ytterligare ett handfat (om du har dubbelt handfat) med mycket varmt sköljvatten. Detta vatten måste vara 140 grader F. Kontrollera vattnets temperatur med den digitala termometern. Om du inte kan få vattnet tillräckligt varmt, tillsätt kokande vatten tills vattnet i diskhon når 140 grader F.
Tvätta varje gammal maträtt i varmt tvålvatten tills de är rena.
Skölj varje maträtt i det varma sköljvattnet och stapla disken på bänken efter att du sköljt dem. Töm sköljvattnet från diskhon.
Fyll diskhon igen med varmt vatten (exakt temperatur är inte viktigt den här gången). Tillsätt 1 msk. klorblekmedel och 1 msk. vit vinäger till varje liter vatten i diskhon. Snurra runt det desinficerande vattnet med en sked med långa skaft för att blanda ingredienserna väl.
Lägg disken i det desinficerande vattnet i minst två minuter. Ta bort disken från desinficeringsvattnet och torka dem med diskhandduken.
