Anis odlades av forntida egyptier och har använts i Amerika sedan 1300-talet, enligt Botanical.com. Känd som Pimpinella anisum, anis skördas för sina frön, från vilka anisolja utvinns. Den har en smak som påminner om lakrits, och anisoljor används ofta i lakritsgodis. Du kan ersätta anisextrakt med anisfrö i recept, men tänk på att det inte är en 1:1-ersättning.
Se receptet för den exakta mängden anisfrö som behövs.
Mät 1 tsk. anisextrakt för varje 1,5 tsk. av malet anisfrö kräver receptet. Till exempel, om receptet kräver 3 tsk. av malet anisfrö, ersätt 2 tsk. av anisextrakt.
Tillsätt anisextraktet till de andra ingredienserna i receptet istället för anisfröet.
