Love Beauty >> láska krása >  >> Home alebo rodina >> hospodárstvo >> homemaking

Ako k rehydratácii sušené fazuľa

Pred varenie fazule, či už čiernej, Pinto, biele, obličiek alebo akékoľvek iné odrody, to je najlepšie, aby im hydratáciu skrátiť dobu varenia a ušetrite tepla, elektriny alebo plynu. Hydratácia tiež zaisťuje, že fazuľa sú čisté a dobre opláchnuť. Namáčanie fazuľa na dlhšiu dobu je tiež veril pomôcť znížiť enzým vybudovať, ktorá spôsobuje plyny sa hromadí po jedle fazuľa. Po fazuľa sú hydratované namáčanie vodu vždy vyradiť.

  • opláchnite fazuľa dôkladne studenou vodou na odstránenie všetky nečistoty alebo kamienky, že ho podal cez spracovateľského závodu.

  • Naplňte veľkú panvicu s vodou a priviesť ju k rýchlemu valivým varu. Pridajte fazuľu a znížiť tepelné k miernemu varu. Nechajte fazuľa dusíme dve až tri minúty pred vybratím z tepla.

  • priklopíme pokrievkou a nechajte fazuľa namočiť v horúcej vode po dobu štyroch až 16 hodín. Čím dlhšie namočiť, bude potrebných menej času varenia. Namáčanie cez noc je dobrá voľba.

  • Vypustite fazuľa a vylejte vodu. Návrat do hrnca a naplňte čerstvou vodou a varíme podľa pokynov v recepte.