Nuts estão se tornando cada vez mais popular como um lanche crocante e nutritiva. Pecans são um dos nativa nozes comestíveis mais popular na América do Norte e México. A árvore de pecan é uma grande árvore de folha caduca que pertence à família de nogueira. A pecan típico tem uma rica shell amanteigado que é marrom dourado fora e bege interior. O núcleo ocupa 40% a 60% do espaço no interior do reservatório. Este núcleo tem uma superfície ranhurada, mas é um pouco mais de forma oval. A pecan tem um doce, sabor e textura rica e amanteigado que pode ser atribuída aos seus elevados níveis de óleos mono-insaturados. Pecans têm um teor de gordura de mais de 70%, que é o mais alto entre todas as nozes. pecans descascados estão disponíveis durante todo o ano, enquanto pecans vagem estão disponíveis no outono.
Pecans vêm em vários tamanhos, como gigantesco, extra-grande, grande, médio, pequeno e minúsculo. Eles também estão disponíveis em várias formas, tais como pecans inteiros, metades do pecan, pedaços, grânulos e refeições. Seu sabor amanteigado rico torna adequados para ambos os pratos salgados e doces. O famoso "torta de nozes" é um prato Sul americana clássica que usa pecan como um ingrediente principal. pecans matérias podem ser salgados ou açucarados e para fazer um delicioso lanche. Eles podem ser polvilhado sobre sobremesas, particularmente sundaes e sorvetes. Eles também são amplamente usados em produtos de confeitaria como um complemento para biscoitos, doces e bolos. manteiga de noz pecan é uma propagação popular para pães, torradas etc.
Como a maioria dos outros frutos secos, pecans contêm nutrientes diferentes, minerais, antioxidantes e vitaminas que oferecem alguns benefícios de saúde maravilhosos.
Pecans são ricos em fibras que aumenta a saúde do seu coração, reduzindo o risco de doença cardíaca coronária e prevenir algumas formas de câncer. Ele também contém gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico juntamente com antioxidantes fenólicos que são saudáveis para o coração e ajudam a prevenir a doença arterial coronariana e acidentes vasculares cerebrais. De acordo com a pesquisa, pecans pode ajudar a prevenir doença cardíaca coronária inibindo a oxidação indesejada de lipídios no sangue.
A fibra contida em pecans promove a saúde do cólon e facilita os movimentos intestinais regulares. Ele permite que o cólon para trabalhar em maiores níveis de eficiência através da limpeza do sistema gastrointestinal. Além disso, previne a constipação e reduz o risco de colite, câncer de cólon e hemorróidas.
A pesquisa indicou que uma dieta composta de frutos secos, como nozes ajuda na perda de peso. Isso ocorre porque o consumo de nozes aumenta a saciedade e aumenta o metabolismo.
pecans contêm ácido oleico, um ácido graxo que foi encontrada para reduzir o risco de câncer de mama. Mostrou-se para promover um aumento na capacidade de invasão das células do cancro da mama, promovendo a migração e proliferação de células de câncer de mama.
O fósforo é um dos minerais mais abundantes no organismo após cálcio. Cerca de 85% do fósforo é encontrado em dentes e ossos, enquanto os outros 15% é encontrada em células e tecidos. Além de limpeza dos resíduos do corpo, fósforo, juntamente com o cálcio, promove a saúde dos seus ossos e dentes. Este mineral é também essencial para o crescimento e reparação de células e tecidos, bem como a produção de ADN e ARN. Por último, ela impede a dor muscular que pode ocorrer devido ao exercício.
Pecans são ricos em magnésio, que é conhecido por seus benefícios anti-inflamatórios. Estudos têm demonstrado que o aumento da ingestão de magnésio reduz indicadores inflamatórios no corpo, tais como PCR (proteína C-reactiva), TNF (Factor de Necrose Tumoral alfa) e IL6 (interleucina 6). Ele também reduz a inflamação nas paredes arteriais, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares, da artrite, doença de Alzheimer e outras doenças inflamatórias.
O magnésio em pecans foi mostrado para ajudar a baixar a pressão arterial. Embora pecans não pode curar a hipertensão, eles ajudar a diminuir isso.
Os estudos provaram que consumir 100 miligramas de magnésio por dia reduz o risco de acidente vascular cerebral em 9%. Pecan ser uma boa fonte de magnésio pode formar parte de sua dieta para colher este benefício.
Pecans são ricos em substâncias fitoquímicas como o ácido elágico de polifenóis antioxidantes, vitamina E, beta-caroteno, luteína e zea-xanthin. Estes compostos têm um papel importante na remoção de radicais tóxicos livres de oxigênio, assim, protegendo seu corpo de doenças, câncer e infecções. O ácido elágico possui propriedades anti-proliferativa que inibem a ligação de DNA de certas substâncias cancerígenas, como as nitrosaminas e hidrocarbonetos policíclicos, protegendo assim o corpo humano a partir de cancros.
Pecans são uma rica fonte de manganês, que é um poderoso antioxidante. Este mineral ajuda a aumentar a sua imunidade e protege as células nervosas de danos dos radicais livres. A ingestão adequada de manganês é vital para a condução do nervo e função do cérebro
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