Como fazer vinagre de arroz?

Você é um grande fã de cozinha asiática? Não é possível obter o suficiente de show cooking de Kylie Kwong na TV? Bem, então você deve ter deparado com vinagre de arroz, em algum ponto do tempo. Vinagre de arroz é um dos ingredientes mais utilizados na culinária asiática, e nem sempre é facilmente disponíveis em sua mercearia local. Assim, sabendo como fazer seu próprio vinagre de arroz, muitas vezes vem a calhar!

Na mesma nota, este post fala sobre vinagre de arroz e como você pode prepará-lo em casa. Gostaria de saber mais? Manter a leitura

vinagre de arroz - Uma Visão Geral:

Vinagre de arroz é geralmente feito de arroz fermentado, mas se você gostaria de usar vinho de arroz em vez disso, que funciona igualmente bem. O vinho de arroz não só é amplamente usado como um ingrediente na maioria dos pratos asiáticos; ele também tem sido popular como uma bebida alcoólica na Ásia há centenas de anos! O procedimento para fazer vinho de arroz em casa leva um número de dias. Mas se você seguir as instruções com cuidado, é bastante fácil

Como fazer vinagre de arroz

Ingredientes:.?

4 xícaras de arroz branco

Aproximadamente um quarto de uma bola de fermento chinês

O açúcar branco

alguns ovos.

Também dê uma tigela, banho-maria, um par de copos de medição, 2 recipientes de vidro e um pano limpo e agradável

Quais são os passos que você precisa seguir

Use o arroz branco:.?

1. Coloque o arroz em uma tigela grande agradável e cobri-lo com água.
   
2. Deixe de molho por cerca de 4 horas.
   
3. cubra a tigela com um pano.
   < li> Depois de 4 horas, coe esta mistura de arroz com um pano limpo e manter a água de arroz na tigela.
   
4. Coloque a tigela na geladeira e mantê-lo lá durante a noite.
   

   preparação da mistura:
   

   1. em seguida, você tem que medir a água de arroz que foi preparado anteriormente
      
   2. para cada xícara de água de arroz que você usar, colocar em ¾ xícara de branco. . açúcar
      
   3. Misture o açúcar ea água juntos até que todos os grânulos são dissolvidos completamente
      

      Cozinhando a mistura:.
      

      1. a próxima passo é cozinhar a mistura de açúcar e arroz em água em banho-maria durante cerca de 20 minutos.
         
      2. em seguida, deixe a mistura esfriar por algum tempo.
         
      3. Depois de a mistura arrefecer o suficiente off , transferi-lo para um recipiente de vidro agradável
         

         Adicionando o fermento:..
         

         1. em primeiro lugar, medir quantos copos da mistura água-arroz açúcar você tem
            
         2. em seguida, garantir que para cada 4 xícaras de esta mistura, você coloca em cerca de uma colher de sopa trimestre de levedura.
            
         3. Certifique-se de que todos os ingredientes são misturados bem.
            

            a fermentação da mistura:
            

            1. Este passo exige que você seja muito paciente, a fim de alcançar os resultados desejados
               
            2. a fim de obter o seu vinagre de arroz, você tem que esperar pacientemente. esta mistura para fermentar.
               
            3. isso normalmente leva cerca de 5 dias e pode ir até uma semana.
               
            4. Continua a visitar a mistura de bolhas.
               
            5. uma vez que todas as bolhas ter desaparecido, a mistura estará pronto
               

               conclusão da fermentação Estágio:..
               

               1. a mistura acima tem de ser fermentado por uma segunda vez
                  
               2. Deixe-a fermentar durante mais 4 semanas
                  
               3. a duração para a segunda fermentação serão diferentes dependendo do seu gosto
                  

                  Coe o vinagre de arroz:..
                  

                  1. Use um pano limpo para esticar e, em seguida, ferva-a novamente no banho-maria.
                     
                  2. Se a mistura está nublado, e você quer que ela seja clara, adicione 2 ovos brancos para cada 40 copos do mistura antes de reaquecer a mistura.
                     

                     Agora que você sabe como fazer vinagre de arroz em casa, o que você está esperando? As etapas acima são muito fáceis de seguir, e se você medir corretamente e fermentar a mistura para a duração certa, você terá delicioso vinagre de arroz em um instante.
                     

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