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8 surpreendentes benefícios de saúde do Bulgur

Você está à procura de um alimento saudável que é rica em fibras e carregado com vitaminas e minerais? Você está apenas na sorte! Bulgur é o novo ingrediente que está a ocupar espaço nobre em todas as mercearias, e por uma boa razão. Este grão tem um monte de nutrientes e é um delicioso também!

Além disso, ele também vem com uma série de benefícios para a saúde, Gostaria de saber o que são? Manter a leitura

Bulgur - Uma Visão Geral

Tradicionalmente, bulgur tem sido usado na culinária do Oriente Médio (1), mas com o tempo ele está invadindo na culinária da Europa e de outros continentes. Tem uma textura gostoso e mastigável. O sabor ligeiramente nutty tornou popular também. Em muitos aspectos, é melhor do que a farinha à base de trigo refinada. Bulgur tem pouco tempo para se preparar. É possível encontrar grãos inteiros, triturados ou compra mas grão rachado é mais conveniente. Você pode mergulhar trigo bulgur e cozinhá-lo por fogo brando. Bulgur é vendido principalmente em 3 variantes - fina, média e grossa. Você pode armazenar bulgur em recipientes hermeticamente fechados e guarde na geladeira por vários meses. Hoje em dia, você também pode encontrar bulgur orgânico, e está disponível durante todo o ano.

nutrientes encontrados em Bulgur

Bulgur é um grão que vem com uma grande quantidade de nutrientes necessários pelo corpo humano . Ele contém:

Carboidratos
:

Uma xícara de bulgur cozido contém cerca de 33,8 gramas de carboidratos. Isso é cerca de um quarto da ingestão diária recomendada

Fibra:..

Uma xícara de bulgur oferece 8 gramas de fibra

ferro:

Em uma xícara de bulgur cozido, você obtém 10 a 22 por cento de ferro diária necessária

vitaminas B:.

o corpo humano necessita de vitaminas do complexo B, e o seu défice pode levar ao aparecimento de doenças cardiovasculares

magnésio:.

o magnésio é um mineral essencial que ajuda na absorção de cálcio e várias outras funções fisiológicas no corpo humano (2).

a seguir estão os benefícios de saúde de bulgur.

1. Reduz risco de diabetes

Comer bulgur em uma base regular ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2 (3), dizem os médicos. Seu teor de magnésio ajuda a otimizar a síntese de insulina no organismo.

2. Low glicêmico Valor

Bulgur é um dos alimentos com baixo índice glicêmico. Comer esses alimentos ajudam seu corpo a regular as flutuações de glicose no sangue e controlar os níveis de insulina.

3. Repleto de fibra

Comer alimentos ricos em fibras é recomendado por especialistas em saúde. auxiliares de fibra na digestão e também ajuda você a ficar cheio por muito tempo. Bulgur contém uma boa quantidade de fibras (4) e comê-lo também pode tratar a constipação. É, portanto, ideal para aqueles que querem perder o excesso de flacidez. O seu teor de fibra é mais do que a quinoa.

4. Inflamação Controle

Bulgur contém um nutriente chamado betaína. A pesquisa mostrou que a ingestão de alimentos com este ingrediente pode ajudar a combater a inflamação das articulações, em grande medida.

5. Fonte de proteína

À semelhança de outros grãos integrais, bulgur contém uma boa quantidade de proteína. Ele serve como uma boa fonte de proteína vegetal. Aqueles que descartar fontes à base de carne animal e de proteínas pode incluir bulgur na sua dieta para compensar o défice de proteínas. O benefício adicional é que ele vem sem gorduras que você começa na carne animal.

6. Baixa em calorias

Bulgur contém calorias iguais ou menos do que muitos grãos inteiros. Isso o torna ideal para pessoas que querem manter um guia sobre sua ingestão de calorias ou aqueles que estão em uma missão de perda de peso.

7. Fonte de potássio

O potássio é um dos minerais essenciais necessários para o corpo humano. Ele é necessário para o bom funcionamento do coração, ossos fortes, e desenvolvimento muscular (5). Bulgur tem teor de potássio suficiente para satisfazer as suas necessidades regulares.

8. Lutas Infância Asma

Comer grãos integrais como bulgur ajuda a impedir a asma infantil, estudos têm revelado. Ao dar o seu bulgur garoto regularmente, o risco de asma na infância pode ser reduzido quase pela metade. Seus antioxidantes ajudar a evitar danos para o trato respiratório.

maneiras preparar Bulgur

Bulgur podem ser preparados de um número de formas, em combinação com os vegetais e vários produtos lácteos. Estes pratos são fáceis de fazer, e que gosto excelente, bem. Você pode permitir que bulgur para sentar-se depois de cozinhar por algum tempo, se você quer que ele seja chewier. Você pode usá-lo no lugar do arroz em muitas receitas

Abaixo listados estão um par de bulgur com base deliciosos e nutritivos pratos que você pode preparar em casa:.

1. Trigo Sarraceno Salada

Este é um delicioso e fácil de preparar salada que você pode dar a ninguém, incluindo comedores agitados. A textura e sabor têm muita variação. Você vai precisar de ingredientes como:

  • tomate picado
  • pepino picado
  • cebola picada
  • grão de bico fervidos
  • Salsa picada
  • bulgur quebrado
  • O suco de limão
  • Salt

    Como fazer

    1. Você vai precisar para cozinhar o bulgur em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
    2. misture os legumes picados e despeje o suco de limão e o grão de bico.
    3. Após fluffing o bulgur cozida com um garfo, misture bem com os legumes e misture bem novamente.
    4. Despeje uma pitada de sal em cima e adicionar um pouco de pimenta do reino, se necessário antes de servir.

      2. Bulgur Payas

      Esta é uma sobremesa deliciosa feita com bulgur que gosto diferente. Ele se encaixa bem para uma surpresa fim de semana para a sua família ou um deleite para os hóspedes após o jantar. Você vai precisar de ingredientes como:

    5. Bulgur
    6. Leite
    7. jaggery ralado
    8. Passas
    9. Ghee
    10. Amêndoas, cortado em pedaços

      Como fazer

      1. Você vai precisar para lavar o bulgur e mergulhe-o por cerca de 30 minutos.
      2. Ferver o jagra com água numa panela durante algum tempo. Em seguida, coar e reserve por algum tempo.
      3. Agora, adicione 2 xícaras de água para fundir jaggery e colocá-lo em fogo baixo.
      4. Adicione o bulgur embebido a ele e cozinhar. Em seguida, despeje o leite na panela e continue a cozinhar.
      5. Quando a mistura fica mais espessa, adicione as passas e amêndoas. Adicione o ghee para o prato e deixe descansar por um tempo. Sirva frio nas bacias de vidro.

        Os benefícios para a saúde deste grão menos conhecidos são muitos. Sendo um alimento de enchimento, que pode facilmente substituir ou complementar os ovos de manhã e bacon! Coma saudável!

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