15 usos incomuns para cascas de banana

p Fato estranho sobre mim:eu não suporto bananas. Dito isto, eles ainda têm seus usos, como pão de banana, como um auxílio para dormir, e para afastar pulgões das rosas. Espere o que?? Seriamente, as cascas de banana têm algumas surpresas na manga.

O que há em uma casca de banana?

p A banana é rica em carboidratos, potássio, e vitaminas C e B. A casca também apresenta um perfil de saúde impressionante. Aqui está uma análise dos nutrientes:

• Potássio
• Cálcio
• Ferro
• Manganês
• Bromo
• Compostos fenólicos
• Carotenóides como beta-caroteno e luteína

p Você também encontrará vestígios de alguns metais inertes, incluindo estrôncio. Nosso corpo tem naturalmente algum estrôncio, o que pode ajudar a fortalecer dentes e ossos.

p Precisamos de carotenóides para uma visão saudável. Um artigo de 2012 em The American Journal of Clinical Nutrition olhou para o papel do carotenóide na proteção dos olhos. Os pesquisadores relataram que a luteína ajuda nossos olhos a filtrar a luz e protege os tecidos dos danos causados ​​pelo sol. A luteína e outros alimentos ricos em carotenóides fazem o mesmo com a pele e podem ajudar na proteção contra os danos do sol.

Benefícios para a saúde das cascas de banana

p Diferentes culturas usam cascas de banana há séculos para ajudar a resolver problemas de saúde, e agora estabelecemos a ciência que o sustenta.

Germ-Fighters

p Como xarope de sabugueiro, orégano, e outras plantas, bananas são ricas em fenóis antioxidantes. Não apenas isso, bananas têm propriedades potentes de combate aos germes. Os pesquisadores descobriram que compostos em cascas de banana combatem uma variedade de micróbios que causam infecções em feridas. Em um estudo, mostrou-se eficaz contra a levedura Candida albicans.

Antioxidantes amigáveis

p Em 2011, os pesquisadores analisaram as capacidades antioxidantes de diferentes cascas. Eles encontraram imaturos, cascas verdes têm mais antioxidantes do que cascas maduras. Quanto mais altos os níveis de antioxidantes, mais eliminação de radicais livres ele pode fazer.

p Isso não quer dizer que cascas maduras não têm seus benefícios ... elas são melhores em inibir a atividade do óxido nítrico. O óxido nítrico funciona como uma molécula sinalizadora no corpo e desempenha um papel importante em certas funções corporais. Contudo, muito óxido nítrico no corpo leva à inflamação e a doenças crônicas. Os pesquisadores estão explorando como a inibição do óxido nítrico pode levar a resultados mais positivos em doenças.

Suporte para Fígado e Próstata

p Os carotenóides e antioxidantes nas bananas também podem ajudar outros sistemas orgânicos. Em um estudo de 2016 em Medicina Experimental e Terapêutica, pesquisadores analisaram cascas de banana para proteção do fígado.

p Polifenóis de bananas aumentam a glutationa, o principal hormônio de desintoxicação do corpo. Os peelings também reduziram a inflamação e protegeram as células do fígado.

p Conforme os homens envelhecem, é comum a próstata aumentar de tamanho, causando problemas de bexiga, de acordo com a Clínica Mayo. A pesquisa indica que o extrato de casca de banana pode apoiar a saúde da próstata.

Uma maneira gostosa de desintoxicar

p Os cientistas estão explorando cascas de banana como uma forma de purificar a água. Acredita-se que eles atuem como um adsorvente e se liguem a metais pesados ​​e pesticidas, como carvão.

p Em 2013, os cientistas usaram cascas de banana para remover pesticidas da água. Um artigo de 2020 em BMC Química também descobriram que o pó de banana remove o cromo de metal pesado tóxico da água.

p Então, o que tudo isso significa para nós? Embora eu não vá enfiar cascas de banana no meu filtro de água tão cedo, comer as cascas pode ajudar na desintoxicação.

Casca de banana para dormir melhor

p Tanto a banana quanto a casca contêm aminoácidos que nosso corpo precisa para produzir melatonina, o hormônio do sono. De acordo com um artigo da Forbes:

p “O potássio e o magnésio são relaxantes musculares naturais, e as bananas são uma boa fonte de ambos. Eles também contêm o aminoácido L-triptofano, que é convertido em 5-HTP no cérebro. O 5-HTP é então convertido em serotonina (um neurotransmissor relaxante) e melatonina. ”

Como usar cascas de banana

p A grande questão, claro, é como podemos aproveitar os benefícios das cascas de banana? Felizmente, você não tem que comer carne crua, bananas com casca para ver os resultados. Você pode até mesmo usá-los em uma horta orgânica ou para animais de estimação.

Bananas para o jardim

p Já que as bananas são tão ricas em nutrientes, eles têm alguns usos úteis no jardim. Aqui estão algumas maneiras de incorporar as cascas em sua rotina de jardinagem:

• Alimentos para mudas Adicione pedaços de casca ao buraco ao plantar mudas. Isso lhes dá um impulso nutricional quando estão começando.
• Determinar pulgões - Coloque cascas de banana ao redor da base de roseiras e outras plantas como pulgões (veja este post para mais informações). Cubra com um pouco de terra para evitar que os animais forrageiros façam uma visita.
• Fertilizante - Misture seco, o solo descasca no solo ou se espalha por cima. Os vermes também adoram devorá-los.
• Atraia borboletas - Adicione algumas cascas de banana a um jardim de borboletas para atrair esses lindos insetos.
• Chá de jardim - Faça um chá de compostagem com cascas e água morna. Depois de mergulhar por alguns dias, use o chá de banana para regar as plantas do seu jardim.
• Vinagre de banana - Algumas plantas, como mirtilos, prosperar em solo mais ácido. Você pode fermentar as cascas de banana e depois diluir a mistura resultante com água. Use a mistura para regar plantas que gostam de ácidos. O método é o mesmo que fazer vinagre de maçã, mas com banana em vez de cascas de maçã.
• Composto - Como todas as frutas e vegetais, bananas enriquecem o composto. Veja como começar.

Go Bananas for Animal Food

p Porque eles são tão ricos em nutrição, cientistas estão estudando cascas para ração animal. Os pesquisadores descobriram que a casca de banana pode substituir com segurança até 100% da dieta típica à base de grãos dos coelhos.

p Você também pode adicionar cascas de banana à ração de frango. Enquanto alguns proprietários de galinhas alimentam sua ninhada com banana, você também pode usar a casca. As galinhas não podem ir para cascas inteiras, mas pode ser picado, seco, e adicionado ao feed normal.

Receitas de casca de banana

p É importante notar que a maioria das bananas é fortemente tratada com pesticidas, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura. Embora eles não façam parte da lista Dirty Dozen do EWG, eles definitivamente não estão limpos. Uma vez que a casca é a parte a ser pulverizada, é melhor optar por bananas orgânicas aqui. Felizmente, eles estão amplamente disponíveis e muito acessíveis.

p Aqui estão mais algumas maneiras de incorporar mais cascas de banana à sua dieta.

Farinha

p A casca de banana seca e moída é uma farinha rica em antioxidantes. Adicione-o a quase todos os produtos assados ​​para substituir um pouco da farinha da receita. Muita farinha de banana pode adicionar um sabor amargo, de acordo com a pesquisa de 2018 no Jornal da Ciência e Agricultura Alimentar .

p Você pode fazer a sua própria ou obter farinha de casca de banana aqui. Este pó rico em antioxidantes funciona bem em muffins e bolos como:

• Pão de banana e muffins
• Panquecas de farinha de amêndoa
• muffins de mirtilo e limão