Os resultados estão em: O azeite é um verdadeiro superalimento. Não só é delicioso em um molho de salada ou chuviscou sobre a massa, tem provado cientificamente propriedades medicinais e perda de peso, que podem ser fontes de ter três colheres de sopa ou cerca de 50 ml de azeite por dia.
Esta é a opinião de US professor de nutricionista e associado de medicina clínica Dr Mary Flynn, que tem estudado os efeitos e benefícios para a saúde de azeite, desde a década de 1990.
"O corpo geral de pesquisa diz que uma vez que você tem duas ou mais colheres de sopa por dia, você vai melhorar a sua pressão arterial, os níveis de glicose e seu colesterol bom ", diz Flynn. "Mas eu descobri que o efeito de perda de peso entra em jogo a três colheres de sopa, então isso é o que eu recomendo. É uma comida incrível -. Ele faz todas estas coisas que ajudam seu corpo, mais ele tem um gosto bom "
É importante notar que quando Flynn refere-se a" azeite ", ela está falando de azeite extra-virgem, também conhecido como EVOO. Esta versão mais alta qualidade é feita por óleo de prensagem simplesmente frio do fruto da oliveira, e foi encontrado para ter o maior efeito sobre a saúde do coração, que é provavelmente devido ao facto de ser mais rica em nutrientes.
Arma secreta para perda de peso
o consumo de três colheres de sopa de EVOO isn & rsquo; t suficiente para começar a derramar os quilos, Flynn diz, explicando que a perda de peso efeito nos chutes quando ele & rsquo; s combinado com uma dieta saudável de estilo mediterrânico. Esta é rica em vegetais, frutas, legumes e grãos integrais, moderada em laticínios e pobre em carne (cerca de três saques de carne branca ou peixe por semana para mulheres e carne vermelha apenas uma vez ou duas vezes por mês).
& ldquo; Esta maneira de comer, essencialmente, leva as calorias que você & rsquo; d ser normalmente consomem com carne e dá-los aos vegetais e azeite de oliva, & rdquo; ela diz
Flynn provou o sucesso de uma dieta que & rsquo;. s ricos em gorduras saudáveis em 2010, com um estudo de 44 mulheres com mais de 50 anos que & rsquo; D se tornar obesa durante o tratamento de câncer de mama. Cada mulher testado duas dietas de oito semanas: Flynn & rsquo; s de dieta à base de óleo de oliva e um plano de baixo teor de gordura alimentos como recomendado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos. Ambas as dietas eram compostas de 1500 calorias por dia.
Após as 16 semanas, a perda de peso média foi 7 kg, no entanto, as mulheres perderam duas vezes mais sobre a dieta de óleo de oliva como a dieta de baixo teor de gordura, e eles também mostraram biomarcadores de câncer de mama, triglicérides mais baixos e níveis mais elevados de & ldquo; bom & rdquo; Colesterol HDL.
Além disso, quando as mulheres foram convidados a escolher a dieta que preferiam, todos menos um escolheu a dieta azeite como eles descobriram a comida mais apetitosa, acessível e barato. Os resultados deste estudo serviu de base para Flynn & rsquo; s Diet Pink Ribbon bem sucedido, um plano de perda de peso que & rsquo;. S destinado a reduzir o risco de câncer de mama
Enquanto os benefícios de ser um peso saudável são particularmente importante para as mulheres que & rsquo; ve tiveram câncer de mama (excesso de peso aumenta o risco de o câncer recorrente), o excesso de peso ou obesidade também aumenta o risco de câncer e outras doenças em geral. & Ldquo; Eu recomendo essa dieta a todos, & rdquo; diz Flynn
Veg e azeite:. uma combinação perfeita
Flynn diz que a chave para o sucesso da dieta azeite é cozinhar os legumes em azeite. Há duas razões principais para isso. A primeira é que os carotenóides & ndash; os antioxidantes poderosos que dão laranja, amarelo e vermelho veg sua cor e também são encontrados em abundância nas folhas verdes & ndash; precisam de gordura a ser absorvido. Ela também acredita que os nutrientes em vegetais crucíferos, como brócolis e repolho são melhor absorvidos com óleo, mas que & rsquo; s ainda ainda a ser provado conclusivamente
A segunda razão é sem dúvida mais importante:. Vegies gosto melhor com azeite de oliva , para que as pessoas tendem a comer mais. & Ldquo; Minha regra de ouro é uma colher de sopa de azeite extra-virgem a um copo de veg, & rdquo; Flynn diz, acrescentando que saut & eacute;-as ou assar são saborosas opções, além destes métodos manter muito do seu valor nutritivo. & Ldquo; Comer vegetais como este enche-lo e pára você estar com fome & rdquo.; Uma vantagem adicional, diz ela, é a fibra do veg também melhora a regularidade intestinal
Para qualquer um assustados com uma dieta com menos carne e três xícaras diárias de vegetais, Flynn aconselha:. & Ldquo; Iniciar por ter três jantares à semana, onde você combina legumes, azeite e um pouco de amido (batatas ou integrais massas ou arroz). Então, veja se você pode adicionar alguns almoços no bem. Quanto mais você tomar, mais benefícios você & rsquo; ll obter & rdquo;.?
Você sabia
Comer o azeite pode proteger a pele
O azeite extra virgem contém esqualeno, que Flynn diz é acreditado para ajudar a prevenir o câncer de pele. & Ldquo; Ele & rsquo; s pensado para ser a razão pela qual as pessoas que [comem] lotes de azeite têm menos câncer de pele, & rdquo; ela diz.
Um dia na azeitona dieta de óleo de
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem (usado na culinária ou como um curativo)
3 xícaras de legumes (pelo menos)
2-3 serve de frutas
6-7 serve de amido (cereais integrais sempre que possível)
2 serve laticínios (incluindo ovos)
1/2 servir de branco carne ou peixe (3 serve uma semana)
baseada na dieta Pink Ribbon: um plano de perda de Revolutionary New Peso para reduzir o risco do cancro da mama pelo Dr. Mary Flynn e Nancy Verde Barr (Da Capo Press) não perca: & gt; & gt; Dicas para comer fora saudáveis & gt; & gt ; 7 erros da dieta comum & gt; & gt; O que os rótulos dos alimentos significa
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