Como congelar Huckleberries

Prepare seus huckleberries para congelar por espalhar um par de punhados de mirtilos em um tempo para um, mais velho pano de cozinha limpo e folhas removendo, caules e frutos imaturos ou defeituosos. Coloque as bagas limpas em uma tigela e repita com as bagas restantes até que eles estão todos limpos. Não lave huckleberries inteiros antes de congelar ou eles vão sair aquosa uma vez descongelado.

Espalhe as bagas limpas em uma assadeira que tem uma borda de 1 polegada de modo que as bagas não escorregar . que se não importa se as bagas se sobrepõem uns aos outros um pouco, embora mantendo-os em uma única camada funciona melhor. Se necessário, use mais de uma folha de cookie. Coloque a folha (s) de cookies no congelador por isso fica plana. Deixe por cerca de duas horas ou até congelado

Remova a folha (s) cookie do freezer e coloque os mirtilos congelados em um saco de freezer resealable, galão-size.; encher até o topo e vedação. Você também pode usar recipientes de plástico congelador com tampas para manter as bagas. Uma vez que seus recipientes são enchidos e selados, coloque de volta no congelador para armazenar.

Use mirtilos congelados como se fosse fresco, adicionando frutas congeladas para a direita em panqueca, waffle ou batedores muffin ou mistura um punhado de bagas congeladas com um copo de leite ou suco e uma banana para fazer um smoothie. sapateiro Huckleberry e batatas fritas também pode ser feita usando bagas congeladas sem descongelar primeiro.
Congelamento Pureed Huckleberries

Coloque os mirtilos frescos em uma peneira e lave cuidadosamente com água doce depois você escolheu folhas, caules e frutos defeituosos. Desde que você estará esmagando suas bagas antes de congelar, lave bem para remover qualquer sujeira ou detritos que podem se misturam.

Adicionar um punhado de mirtilos lavados para um liquidificador ou processador de alimentos e purê até misturar bem. Ou você pode simplesmente empurrar as bagas através de uma peneira mão. Coloque suas bagas purê em uma tigela misturar

Mix nas bagas puré cerca de 1 xícara de açúcar para cada litro ou quatro copos de bagas.; ajustar a quantidade de açúcar em conformidade. Mexa o açúcar para as bagas até dissolver completamente

Preencher tamanho quart invioláveis ​​sacos de plástico congelador ou recipientes de plástico congelador com tampas com a mistura de purê.; deixar cerca de um espaço de cabeça de um polegadas no recipiente para permitir a mistura de expandir quando congelado. Selar bem e congelar.