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Quais são os perigos de beber vinagre balsâmico?

Apesar de vinagre balsâmico é geralmente considerado um molho de salada saudável ou condimento, beber muito do que pode causar problemas. Vinagre balsâmico é altamente ácida de acordo com a Medscape, e alguns minerais em que pode resultar em problemas de saúde a longo prazo.
Chumbo

  • De acordo com um relatório especial publicado pela News Saúde Ambiental em novembro de 2009, vinagre balsâmico pode conter quantidades perigosas de chumbo. Shoppers na Califórnia foram avisados ​​deste por sinais afixados perto das garrafas nas prateleiras do varejo. Embora cada garrafa de vinagre pode conter apenas uma pequena quantidade de chumbo, o chumbo acrescenta-se, especialmente em crianças pequenas. Apenas 1 colher de sopa de vinagre balsâmico por dia pode aumentar o nível de chumbo de uma criança em 30 por cento ou mais. Em adultos, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico um dia poderia resultar na ingestão de sete a 10 vezes o nível máximo de chumbo diária por pessoa definida pelo estado da Califórnia.
    Inflamação e irritação

  • Em casos raros, alguns tipos de vinagre, como o vinagre de arroz ou vinagre de maçã, causaram inflamação interna ou irritação. vinagres de vinho, como o vinagre balsâmico, e vinagres de sidra, vinagre de cidra da maçã, contêm a mesma quantidade de ácido acético, de acordo com Medscape. Níveis semelhantes de ácido acético pode resultar em efeitos secundários semelhantes. Uma mulher sofreu inflamação e um segundo-grau gravar em sua garganta depois de beber uma colher de sopa de vinagre de arroz para desalojar um pedaço de caranguejo, de acordo com a Medscape. Em outro incidente, uma mulher tem um tablet vinagre de maçã alojada em sua garganta durante 30 minutos. Ela experimentou ternura garganta e dor logo após engolir o comprimido e tinha dificuldade em engolir por 6 meses após o incidente, de acordo com a WebMD.
    Outros perigos

  • De acordo com a WebMD, o uso a longo prazo de alguns vinagres pode causar problemas de densidade óssea e podem conduzir à osteoporose. Alto consumo de vinagre também tem sido associado com baixos níveis de potássio em um caso raro. De acordo com Medscape, inalando a fumaça a partir de qualquer tipo de vinagre pode às vezes causar a laringe na garganta ao espasmo ou tornar-se dolorido.