cozinhas primeiros refinado a arte de cozinhar em um fogão a lenha, adaptando receitas para se adequar às condições. Usando um fogão da pelota para cozinhar não é muito diferente. Alguns acreditam que o calor constante lenta de lenha realça o sabor. Ambos os fogões da pelota e os destinados simplesmente para o aquecimento pode ser usado para cozinhar, enquanto o fogão tem uma superfície plana.
Use panelas de ferro fundido para cozinhar em um fogão da pelota. Embora outras panelas pode ser usado, ferro fundido é preferido como uniformemente dispersa calor e melhora o sabor.
Ajustar o nível de calor com o amortecedor sobre o fogão. Verifique o manual do usuário, se você não tiver certeza de como ajustar o amortecedor ou o nível de calor.
Cozinhe os alimentos que exigem lento até mesmo cozinhar. Guisados, carnes e feijão são boas escolhas, mas qualquer coisa que pode ser cozinhado em sua gama geralmente pode ser cozido em um fogão da pelota com alguns ajustes de tempo de cozedura.
Verifique a comida muitas vezes para evitar a queima ou fervura excessiva. Ajustar o calor, se necessário.
