O Food Temperaturas Preserve Nutrição?
temperatura Ver PhotosFood desempenha um grande papel na preservação da sua nutrição. Alguns fatos de nutrição de alimentos que levam em conta a temperatura pode realmente chocar. Na maioria das vezes que comemos e loja de comida que tem sido inadequadamente preservadas a temperaturas inadequadas. Isto é em parte por causa da ignorância e em parte por causa da preguiça. Se você quer a sua comida para ser seguro, em seguida, existem algumas orientações a respeito de temperatura que devem ser seguidas. Essas diretrizes incluem culinária, armazenamento e aquecimento de alimentos, porque há uma chance de contaminação em cada etapa. Aqui estão algumas temperaturas de alimentos que precisam mantida em momentos diferentes para preservar nutrition.Facts sobre o alimento Temperatura &Sua Importância:
Cooking destrói muitos microorganismos nos alimentos. No entanto, os alimentos mal cozidos ou cozido pode destruir a nutrição dos alimentos. É um fato da nutrição alimentar bem conhecido que overcooking legumes destrói os nutrientes neles é por isso que eles devem sempre ser cozinhado em fogo baixo.
Alguns itens vegetarianos não especiais, como camarões, peixes etc também precisa cozida em fogo baixo e também minimamente para preservar a sua nutrição e sabor. Particularmente frutos do mar perde todos os minerais de água salgada, se cozido demais.
Quando se trata de carne, em seguida, uma certa temperatura dos alimentos é essencial para que possa ser bem preparados. Especialmente assados e grelhados precisam ser bem preparadas a partir de dentro e, portanto, é necessária uma temperatura interna mínima.
Quando você está assar ou cozinhar a carne no forno é melhor manter um termômetro do alimento em casa para ver se esse limiar de 325 graus Fahrenheit é atingido em vez de apenas adivinhando. Sob carne cozida não é alimento seguro para comer.
A zona de perigo ou a faixa de temperatura preferida de microorganismos é de 40 graus para 140 graus Fahrenheit. Isto é aproximadamente a temperatura ambiente; pós 90 significa que você está em um clima tropical quente. Alimentos nunca deve ser deixado sem refrigeração por mais de 2 horas e 1 hora, se a sua realmente quente.
refrigeração no frigorífico e congelador são diferentes. No freezer que você precisa para armazenar matérias-primas e duram mais tempo. O frigorífico também tem um controle de temperatura para que possa regulá-lo de acordo com sua conveniência.
Você deve comida sempre fresco à temperatura ambiente antes de refrigeração, porque se o seu ainda bem quente lhes as bactérias irão trabalhar para isso, mesmo no interior do frigorífico. Da mesma forma comida precisa ser reaquecido à temperatura certa. Aquecê-lo no microondas, dependendo da quantidade até que seja vapor.
Sempre que você estiver usando o micro-ondas para aquecer os alimentos que você precisa para cobri-lo e, em seguida, o calor para que o calor se espalha uniformemente.
Certos comestíveis requerem uma temperatura básica de alimentos que tem de ser mantido regularmente. Leite, por exemplo, precisa ser fervido novamente e novamente. Este fato nutrição alimentar indica que os microorganismos são às vezes dormente e eles começam multiplicando assim que chegar condições favoráveis.
Siga estas boas dicas de saúde para comer saudável.
