Ver PhotosCroog, Karnataka, na Índia, é famosa por sua ampla disseminação de ervas e especiarias plantation. De Croog, especiarias viajar não só em toda a Índia, mas também a muitos outros países do mundo. O relatório da Associação Americana Spice Trade que o uso de ervas e especiarias datam de 2300 aC. Eles foram usados pelos arianos. cozinha indiana usar o maior número de ervas e especiarias. A cada especiaria têm a sua própria essência, sabor, aroma e valores medicinais. Os valores medicinais das ervas e especiarias são amplamente utilizados em medicamentos ayurvédicos. Vamos olhar para algumas das ervas e especiarias e seus valores medicinais - 1.Ginger – Ginger amplamente utilizado em pratos indianos é um bom remédio para o congestionamento e febre. Esta erva passa através da membrana congestão cerebral e curas. Ela também aumenta a taxa de metabolismo, cura náuseas e movimentos soltos. 2.Turmeric - cúrcuma é uma cura para muitas doenças, incluindo câncer. O Instituto Nacional de Nutrição, Hyderabad, relatou que a cúrcuma tem agentes anti-câncer. Cúrcuma é conhecida por seus valores anti-sépticas. Ele mata o crescimento bacteriano e reduz o crescimento do fungo. Cúrcuma também é usado para reduzir o nível de colesterol no sangue. Ele faz maravilhas na tosse e resfriado, dor etc. A ingestão regular de cúrcuma mata todos os germes que estão presentes na corrente sanguínea e, portanto, resulta em pele brilhante. pasta de cúrcuma é muitas vezes usado para curar erupções cutâneas externas. Na Índia, a cúrcuma é uma parte importante da cerimônia de casamento. 3.Fenugreek Sementes – sementes de feno-grego são muito boa fonte de vitamina E, que melhora o crescimento do cabelo. É também utilizado por pacientes diabéticos para controlar o nível de glicose no sangue. Estas sementes estimula a produção de fluidos das mucosas e, assim, tratar alérgenos e toxinas. É muito bom para o tratamento de frio e febre. As sementes de feno-grego mata as bactérias e, portanto, é um bom tratamento para distúrbios do estômago. 4.Asafoetida – Asafoetida é bem conhecido para a cura de doenças digestivas. Ele cura doenças respiratórias como a asma, bronquite e tosse convulsa. O cheiro forte de Asafoetida é acreditado para matar bactérias e outros germes na corrente sanguínea. É uma parte de muitos indiana dishes.5.Cumin Sementes – sementes de cominho são uma parte de quase todos os culinária indiana. Ele ajuda na digestão, acidez cura e gás. sementes de cominho são uma boa fonte de ferro e manganês, impede assim que o inchaço do corpo. 6.Cloves - Cloves, muitas vezes utilizado como um ambientador boca na Índia, é conhecida por seus valores anti bacterianas. óleo de cravo faz maravilhas em dor de dente e dor da artrite. A especiaria reduz o congestionamento e melhora a digestão. Estes seis tipos de ervas e especiarias são usados regularmente na culinária indiana. Estas especiarias também são usadas como remédio em toda a Índia e provaram não têm efeitos colaterais. As especiarias trabalhar em uma doença tão rapidamente quanto qualquer outra forma moderna da medicina. A única coisa que eles exigem é a regularidade.
