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Fermento?


Pergunta
Sou do sexo masculino, 55. Eu sempre sofreu frpom uma grande barriga inchada, embora eu não sou obeso. Meu médico diz que eu não tenho IBS, celíaco, da tiróide, ou ither desordens ele acha que a sua obesidade central.
I parecem ter menos de uma barriga com um baixo índice glicêmico /dieta baixa em carboidratos, mas eu não posso ficar com eles para contanto que eu não sou um grande comedor de carne.
Eu recentemente começou a evitar alimentos que contenham levedura, especialmente pão e cerveja. Este foi difícil como eles eram meus alimentos favoritos.
Depois de uma semana, minha barriga estava muito 'mais suave', e os espirros constantes e corrimento nasal que eu sempre tive foram diminuindo. Eu tive uma pequena crise na minha vida há alguns dias atrás, e voltou para os alimentos de conforto de pizza, cerveja, etc. Meu inchaço e corrimento nasal está de volta.
Você acha que a levedura é na verdade o problema? Parece haver dois lados. Alguns dizem que a sua charlatanismo-que a levedura nos alimentos é realmente morto.
Obrigado por seus pensamentos!
Resposta
Hi
vou tentar dar-lhe uma possível "culpado" para check-out, mas primeiro vamos m ser claro que eu sou um biólogo profissional , NÃO um profissional médico. Minhas sugestões não deve ser considerado como o conselho médico.
Dito isto, na leitura de sua mensagem a 1ª coisa que aparece à direita não é uma questão de levedura (sobre o qual eu sei quase nada), mas sim uma intolerância geral glúten problema ou uma reação a produtos de trigo.
Tanto que não são incomuns, mas em níveis não-graves, muitas vezes não são diagnosticados. Todos os alimentos suspeitos que você menciona - massa de pizza, pão, etc, são produtos de trigo rica em glúten
Você pode ser sensível ao glúten e ainda testar negativo para celíaca -. Que é muito comum.
sugiro que você vá completamente livre de glúten por algumas semanas e ver como se sente. Você não precisa comer muita carne - muitos vegetarianos também são sem glúten. Arroz, milho, tortillas, quinoa, e outros alimentos proporcionam amplas carboidratos e variedade.
Começar a aprender sobre não-celia intolerância ao glúten AQUI.
Boa sorte. Espero que isso ajude a encontrar uma resposta.