Fatores climáticos e padrão alimentar
Pergunta
Hi!
Eu sou um estudante de Nutrição e Dietics e eu recentemente deparei com algo em meu livro que disse Fatores climáticos afetam o consumo alimentar de um apetite individual.The está em níveis baixos durante os meses de verão e maior durante os meses de inverno, e fluida ingestão é maior durante o verão do que no inverno. Eu gostaria de saber por que o apetite flutuar com variação de fatores climáticos. Estou particularmente interessado em conhecer a ciência por trás dele.
Minhas sinceras desculpas para qualquer tipo de inconveninece causado. A resposta rápida seria muito apreciada.
Resposta
Hi.
Há uma abundância de razões para a alteração dos níveis de apetite. Uma teoria tem a ver com a quantidade de uma substância química cerebral que certamente muda com as estações do ano ... que é o neurotransmissor serotonina. A serotonina (também conhecido como 5-HT) é produzido nos neurónios e regula o humor, regula indirectamente ciclos de sono, e também controla o apetite. Mais 5-HT traduz em diminuição do apetite e sentimentos de contentamento fome e saciedade. mudanças níveis de serotonina são acreditados para ser a causa de Seasonal Affective Disorder (SAD), onde as pessoas sofrem mudanças de humor, personalidade, apetite, e apresentam depressão leve a moderada, devido à diminuição da luz solar durante os meses de inverno. Isto é ao mesmo tempo seguido por um aumento no apetite no inverno (um mecanismo de sobrevivência para comer tanta comida quanto possível quando ele pode não estar prontamente disponível), enquanto que, os níveis de serotonina mais elevados na diminuição verão apetite. Assim, em poucas palavras:
Verão = mais serotonina = diminuição do apetite
Inverno = menos serotonina = mais apetite
Se você gostaria de aprender mais sobre o impacto fascinante de comida, sazonal. variações, e outros efeitos sobre o funcionamento mental, vá para o seguinte livro:
Food and Mood por Elizabeth Somer
Saudações,
Murat Vardar, B.Sc., RNC
Registered nutricional Consultor
