açúcar na fruitbased diet
Pergunta
Eu sou um rawfooder sueco confuso sobre o papel que o açúcar tem no alimento, a partir de diferentes fontes que eu conheci. Os rawfooders 100% comer dr Grahams 80-10-10-diet obtêm sua energia primaly a partir de frutas que contêm um açúcar muito. Mas eles afirmam que os açúcares na fruta não é tão ruim que vêm de "açúcar puro". Eu também ouvi de outras fontes que o açúcar das frutas é melhor porque tem mais longas "correntes", que leva mais tempo para o corpo para 'pegar'.
Agora Acabo de ler um artigo sobre a rede na famosa BeyondVeg - local, "o paradoxo de calorias", que diz micção excessiva é uma forma de «reacção pré-diabéticos", porque da insulina de picos causados pelos açúcares excessivas de frutos. Isto faz-me alguma preocupação, porque eu reconheço micção excessiva de minhas próprias experiências com o 80-10-10-diet
Minha pergunta:. Há quaisquer perigos envolvidos em comer muitas frutas (3-4 quilos por dia), pensando em açúcares?
Resposta
Hi Ulf,
Minha maior preocupação com uma dieta que inclui 3-4 quilos por dia de açúcares, é que ele provavelmente não é muito dieta balanceada. Fruta, embora seja nutritiva, é falta de proteínas e minerais, como cálcio, ferro e zinco, que são essenciais para a saúde humana adequada.
Eu defendo uma dieta que inclui quantidades generosas de cereais integrais, juntamente com frutas e produtos hortícolas ( embora eu recomendo mais porção de vegetais do que frutas como a maioria dos vegetais contêm mais nutrientes e menos calorias do que frutas), e legumes ou outros alimentos ricos em proteínas. Alguns tipos de alimentos ricos em cálcio devem ser incluídos na dieta, bem como para satisfazer as necessidades de cálcio.
Comer 3-4 quilos de frutas por dia vai resultar em um consumo excessivo de açúcares. Embora o açúcar das frutas é absorvido mais lentamente do que o açúcar branco (devido à fibra na fruta), a ingestão total de açúcar vai ser maior do que o recomendado. Comer uma grande quantidade de açúcar (mesmo sob a forma de frutas) vai realmente fazer com que os níveis de insulina a espiga. Essa é uma razão pela qual eu recomendo uma dieta como descrito acima -. Muito mais baixos em açúcar e maior em nutrientes, o que levará a níveis de açúcar no sangue mais estáveis com baixos níveis de secreção de insulina
Espero que ajude
!
Karen
www.getfitwithkaren.com
