Milho benefícios nutricionais após cookig
Pergunta
eu sou das Filipinas, e em alguma parte do nosso milho país ou arroz grãos são torrados e depois pulverizado /em pó e, eventualmente, bêbado como café. quais são os benefícios que podem obter de beber este "café de milho"
Resposta
Uma xícara de milho de grãos inteiros fornece 18,4 da recomendação diária de fibras e pó dele tem toda a fibra intacta e ainda mais bio_available.
No entanto, o milho, que é moderadamente é rico em vitaminas, perde o mais importante deles durante qualquer tipo de cozimento. Por exemplo:
- Tiamina (vitamina B1) - As temperaturas elevadas podem destruir a tiamina
- O ácido pantotênico (vitamina B5) - pode ser perdida em qualquer tipo de cozinhar
- folato - técnica de qualquer cozinha pode destruir folato
- vitamina C - pode ser destruída durante a torrefação e
fervente
