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Cacau - teor de gordura



Pergunta
Olá,
Meu marido está em uma dieta de baixa gordura, devido ao colesterol hugh. Nós gostaríamos de saber do 11% de gordura que é mencionado no rótulo do nosso pacote de cacau é considerada uma gordura boa ou uma má gordura? Eu encontrei boas receitas para cookies baixo teor de gordura, mas o meu marido não está disposta a comer os brownies baixo teor de gordura, devido ao teor de gordura listada no cacau em pó.
Graças

Resposta
Olá Estelle!
Obrigado por sua pergunta nutrição. A gordura no cacau é considerado gordura saturada que não aumentar o colesterol tão esposo não deve se preocupar. Ele geralmente tem um efeito "neutro" ou mesmo "melhora" os níveis de colesterol de acordo com muitos estudos como o da Universidade de Atenas centro médico. Na verdade, você pode ler tudo sobre os benefícios de saúde do cacau powdeer no meu mais recente livro "O lado mais claro de chocolate escuro: leve a sério", disponível em www.planetyorgos.com ou sua livraria favorita. Manter essas perguntas chegando!
-George Rapitis, MS
www.juiceblend.com