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Sorbitol e maçãs-primas



Pergunta
Eu estou fazendo a pesquisa sobre as possíveis razões por trás, e uma cura para, minha incapacidade de comer maçãs crus. Eu comi maçãs, sem problemas como um filho. Desde que a faculdade (mais de 15 anos atrás) maçã crua (tão pouco quanto uma metade de uma maçã) me causa extremo desconforto, dor de gás, e diarhea. Eu fiz um pouco de pesquisa on-line que sugeriu talvez sorbitol é o culpado. Isto é interessante porque eu parei de comer sorvete sem açúcar contendo sorbitol porque é tido efeitos semelhantes. É o sorbitol uma possível causa? Existe algo que eu possa tomar OTC ou fazer que irá diminuir os sintomas? Eu amo maçãs e quero desfrutá-los novamente. Eu moro em Utah, mas vivi todo os EUA Obrigado por qualquer ajuda que você pode proporcionar. JG

Resposta
Hi J Greven,
Como você provavelmente já descobriu, Sorbitol é um produto da decomposição da sorbose e glicose-açúcares. O sorbitol é usado em medicina como um purificador, devido à sua acção osmótica da tiragem de água no bwel e auxiliando na eliminação de fezes. Ela pode causar inchaço abdominal, gases e desconforto generalizado. É possível que, como seu intestino evoluiu, não foi capaz de lidar com este produto químico por mais tempo. Infelizmente, eu não sei de qualquer produto que pode eliminar ou reverter este problema. Avoidence é muitas vezes a única opção nesses casos ---- semelhante ao avoidence de produtos de trigo em pacientes com doença celíaca.