Eu sou um grande amante de todas as coisas que têm chocolate e caramelo. A combinação dos dois faz meu coração pular quando penso neles. Barras de biscoitos são algumas das minhas favoritas porque você adora biscoitos, mas você não precisa perder tempo assando um lote, deixando-os esfriar, assando outro lote, etc. Isso pode consumir muito tempo, e às vezes quero trabalhar em outras coisas enquanto meu forno faz o trabalho para mim. Estou muito animado para compartilhar esses Deliciosas barras de biscoito de caramelo salgado com você!
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Acho que você vai adorar a versatilidade desses biscoitos de caramelo. Você pode fazer ajustes neles, dependendo de suas preferências. Por exemplo, usamos nozes, mas você pode facilmente usar uma noz diferente, como nozes, avelãs, ou amêndoas. Ou você pode ignorá-los completamente. Às vezes, quando quero fazer algo ainda mais especial, Vou trocar uma parte das gotas de chocolate por manteiga de amendoim ou manteiga de amendoim. É incrível, e você não vai acabar com uma migalha sobrando porque todo mundo vai ficar louco por eles. Não importa como você os faça, você descobrirá que são uma sobremesa deliciosa e fácil, perfeita para uma multidão.
Rendimento - 16 - 20 barras de biscoitos
3 xícaras de farinha multiuso
¼ colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 barras de manteiga (sem sal)
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 ¼ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar branco
2 ovos grandes
1 ½ xícara de gotas de chocolate semidoce
½ xícara de nozes, picado
Pote de molho de caramelo
Sal grosso (opcional, provar)
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira de 9 x 13 ″ com papel manteiga e borrife com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela de tamanho médio, combinar farinha, sal, e bicarbonato de sódio juntos e reserve.
3. Bata a manteiga, baunilha, açúcar mascavo, e açúcar branco em uma tigela com uma colher de pau. Você também pode usar um mixer elétrico, se quiser.
4. Adicione os ovos e misture bem.
5. Despeje a mistura de farinha lentamente. A massa do biscoito ficará esfarelada.
6. Junte ½ das gotas de chocolate e ½ das nozes.
7. Pressione metade da massa do biscoito na assadeira. Use as costas de um copo medidor ou as mãos para pressioná-lo.
8. Deite ½ do pote de caramelo na massa do biscoito.
9. Adicione o resto da massa do biscoito. Pressione para baixo usando as costas de uma colher ou os dedos.
10. Deite mais caramelo por cima e acrescente o resto das gotas de chocolate e as nozes. Polvilhe com sal grosso a gosto. Guarde um pouco de caramelo para depois que sair do forno.
11. Asse por 25-30 minutos. É feito quando os cookies estão dourados, e você pode inserir um palito, e sai limpo.
12. Coloque as barras de biscoitos em uma gradinha para esfriar por 1 hora. Regue com o resto do caramelo, servir, e aproveitar!
Qual você ama mais, caramelo ou chocolate?
