Hensons gezondere levensstijl zou helpen om de fysieke en mentale kracht te leveren die ze nodig zou hebben in de laatste maanden van de zorg voor haar moeder

8 weken voordat haar moeder stierf, herinnert Henson zich dat ze na een training het huis binnenkwam. Ze was op dat moment 100 pond afgevallen. Haar moeder keek naar haar en zei:"Je bent mooi."
"We begonnen allebei te huilen," zei Henson. "Ik heb geen idee waarom ze hallo zei; het was een gedenkwaardig moment geweest."
Mama Henson stierf in augustus 2012.
Telkens wanneer Henson uit het oog verliest waarom ze sport of snoep overslaat, denkt ze aan haar moeders glimlach en hoe graag ze wilde dat haar dochter gelukkig zou zijn.
"Ik wist dat ze blij was met mij omdat ik was afgevallen," zei Henson. "Ik weet dat ze dacht dat het goed zou komen nu ik de lading kwijt was."
upwave:rProbeer het nu! Verminder suiker
In het afgelopen jaar heeft Henson veel meer veranderingen in haar dieet aangebracht. Ze begon dingen als quinoa, tarwebrood en verse groenten te eten.
"Er was een tijd dat je broccoli nergens bij mij in de buurt kon krijgen." Ze braadt het echter en neemt het die week op in haar maaltijden. Ze kookt massaal in het weekend en vriest maaltijden in afzonderlijke containers in voor doordeweeks, zodat ze precies weet hoeveel calorieën ze eet. Ze streeft ernaar om elke dag 1.200 calorieën te consumeren.
In minder dan drie jaar is Henson 166 pond afgevallen, of 50% van haar lichaamsgewicht. Op 8 maart vierde ze de driejarige verjaardag van haar eerste stap in Anytime Fitness.
Door af te vallen, kan ze innerlijke kracht vinden. Hierdoor kan ze een kijkje nemen in de sterke, talentvolle vrouw die haar moeder altijd zag.
Een van Hensons passies blijft het deelnemen aan 5K-wandelingen voor het goede doel. Sinds ze drie jaar geleden begon met sporten, heeft ze deelgenomen aan vijf wandelingen en heeft ze onlangs één van de 46 minuten voltooid, haar persoonlijk record.
Hensons transformatie is zo compleet geweest dat haar arts, die haar vooruitgang sinds ze begon af te vallen, gebruikt haar foto's om patiënten precies te laten zien wat een beetje vastberadenheid kan doen.
"De kleinste veranderingen die men in hun huidige levensstijl kan aanbrengen, kunnen grote veranderingen teweegbrengen," zei Henson, "niet alleen binnen de fysieke lichaam, maar in de geest."