보리, 맥아, 밀 등 다양한 곡물을 맛보았지만, 이탈리아 출신의 호화로운 후보 '파로(Farro)'는 먹어본 적 있나요? Farro는 많은 가정에서 필수품이 아니지만 Farro는 유럽 일부, 중동 및 아시아 일부 지역에서 인기가 있습니다. 백미를 주재료로 하는 것이 지겹다면, Farro를 이용하여 지루한 미뢰를 즐겁게 해 주세요!
Farro 곡물은 열악한 토양 조건에서 재배될 수 있습니다. 그들은 곰팡이에 저항력이 있으며 수확량은 다른 곡물보다 적습니다. 질감과 맛은 현대 밀에 가깝습니다. 크랙, 미디엄, 롱의 3가지 등급으로 제공됩니다.
Farro는 다음과 같은 많은 영양소를 제공합니다.
Farro가 먹기 위해 준비하는 가장 좋은 방법은 담그고 요리하는 것입니다. 단단하고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 독특한 질감으로 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 물은 Farro 양의 2배가 되어야 하는 물에 끓여야 합니다. 약한 불에서 30분 이상 끓이면 충분합니다. Farro 전체를 요리할 때는 더 많은 액체를 사용하는 것이 좋으며 요리 시간이 더 길어질 수 있습니다.
이탈리아에서는 수프에 Farro를 추가합니다. 또한 빵과 파스타를 만드는 데 사용됩니다. 퀴노아, 보리 등 곡물 대신 사용하는 경우가 있다. Farro를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 아침용 시리얼을 만들 때 사용하거나 다양한 야채와 섞어 풍미를 더할 수 있습니다. 샐러드 및 디저트와 함께 사용할 수도 있습니다.
맥아나 밀만큼 흔하지는 않지만 Farro는 많은 건강 식품 매장에서 찾을 수 있으며 요즘에는 온라인으로도 구입할 수 있습니다. 세미 펄 파로는 요리하기 쉽기 때문에 구입하는 것이 이상적입니다. 그러나 반진주 곡물은 원래 곡물보다 영양소가 덜 함유되어 있음을 명심하십시오.
다른 통곡물과 마찬가지로 Farro에도 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. Farro의 주요 이점은 다음과 같습니다.
수확량이 적은 밀 품종에는 면역 체계를 자극하고 혈당을 조절하는 시아노겐 글루코사이드와 같은 복합 탄수화물이 있습니다. 또한 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다. Farro 한 컵에는 콜레스테롤을 낮추는 섬유질이 8g에 가깝습니다. 이는 탄수화물 자체가 높은 것으로 간주되는 현미의 4배입니다!
일반 밀 및 기타 곡물에 비해 Farro는 더 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다. 곡물에는 전반적인 건강에 놀라운 작용을 하는 시아노겐 글루코사이드가 포함되어 있습니다. 따라서 이를 섭취하면 면역 수준을 높이고 장기적으로 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
통곡물과 마찬가지로 Farro는 포만감을 더 오래 유지하고 공복감을 예방합니다. 따라서, 그 초과 플랩을 모두 잃고 싶어하는 사람들에게 이상적입니다. 준비된 Farro 한 컵에는 약 10g의 섬유질이 있습니다. 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 소화가 촉진되고 신진대사가 촉진됩니다. Farro의 매우 복잡한 탄수화물은 천천히 분해됩니다. 이는 신체의 에너지 수준이 안정적으로 유지된다는 것을 의미합니다.
미식가인 나이젤라 로슨(Nigella Lawson)도 겨를 모두 그대로 보존하여 영양가 있고 건강에 좋은 음식으로 만드는 이 하룻밤의 센세이션을 단언합니다. 완전한 단백질 공급원은 아니지만 Farro에는 상당한 양의 단백질이 있습니다. 동물성 고기는 먹지 않고 단백질도 놓치고 싶지 않을 때 이상적입니다.
칼로리를 낮게 유지하면서 통곡물로 식사나 아침 식사를 하고 싶다면 Farro가 적합합니다. 조리된 Farro 반 컵은 100칼로리밖에 되지 않습니다. 이것은 동일한 퀴노아와 현미에서 얻는 것보다 낮습니다. 체중 감량 요법 중이고 식단에 양념을 더해야 하는 경우. 그런 다음 귀리와 정기적인 응원단의 단조로움을 깨기 위해 Farro를 집으로 가져오세요.
Farro는 또한 지방이 적습니다. 조리된 Farro 한 컵에는 현미와 같은 주류 곡물에서 얻을 수 있는 것과 유사한 2그램의 지방만 섭취할 수 있습니다. 이것은 과체중 개인에게 이상적입니다. Farro는 아침 식사 또는 정오 식사로 샐러드로 섭취할 수 있으며 지방이 적기 때문에 호화로운 샐러드 두 그릇을 떠먹을 수도 있습니다.
하루에 한 컵의 Farro가 몸에 필요한 미네랄을 공급하는 데 필요한 전부라는 사실에 유쾌하게 놀라실 것입니다. 또 뭔데? 마그네슘 함량이 높기 때문에 긴장 증상을 치료하고 생리통을 완화하는 데 도움이 됩니다. 게다가 부작용이 전혀 없습니다!
Farro는 영양 성분과 관련하여 건강 식품 목록에서 1위를 차지했습니다. 잘 알려지지 않은 이 시리얼 한 컵은 신체가 매일 필요로 하는 철분 함량의 24%를 제공합니다. 또한 비타민 B3와 아연을 함유하고 있어 심장 건강과 면역력이 향상됩니다.
Farro는 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 웹을 검색하면 수많은 혁신적인 Farro 레시피를 배우는 데 도움이 됩니다. 채식주의자와 비채식주의자 모두를 위한 옵션이 있습니다!
준비하기 쉬운 맛있고 건강한 Farro 레시피를 소개합니다.
필요할 것
방법
Farro를 먹는 것은 맛있는 경험이고 요리 옵션이 풍부하지만 음식을 준비하는 동안 몇 가지 주의를 기울여야 합니다. 체강 질병이 있는 사람은 그것을 먹으면 안됩니다. 글루텐 민감도가 높은 사람도 먹으면 안 됩니다.
위에서 언급한 Farrow 건강상의 이점과 함께 식단을 검토하는 동안 고려해 볼 가치가 있습니다. 더군다나 슈퍼푸드는 다른 다이어트 식품에 비해 짜지 않고 이를 활용해 호화로운 요리를 만든다. Farro는 뜨거운 국물에 맛이 좋으며 복숭아와 사과와 아주 잘 어울립니다. 그래서, 당신을 방해하는 것이 무엇인지, 오늘 자루를 집으로 가져오십시오!
