거의 가을이라니 믿기지 않습니다! 이제 막 여름이 시작된 것 같은데 밖을 보니 낙엽이 떨어지기 시작하는 것 같아요! 하지만 괜찮아, 가을은 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나인 호박을 먹을 때라는 뜻이니까! 호박은 거의 다 좋아하지만, 특히 촉촉하고 향긋한 호박이 구운 디저트를 만드는 것을 좋아합니다. 가을에 맛있는 호박 디저트를 울리고 싶다면 이 크림치즈 아이싱을 곁들인 호박 스파이스 컵케이크를 만들어야 합니다. !
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나는 오랫동안 상업용 설탕을 구입하지 않았습니다. 기존의 상점에서 구입한 물건에는 항상 이상한 성분이 많이 포함되어 있으며 내가 찾은 천연 설탕 프로스팅은 항상 그것이 무엇인지에 비해 너무 비쌌습니다. 설탕 프로스팅은 실제로 만드는 데 몇 가지 재료와 몇 분이 걸리기 때문입니다. 이 호박 스파이스 컵케이크와 어울리는 맛있는 홈메이드 크림 치즈 프로스팅을 만들고 나면 다시는 매장에서 구매한 프로스팅을 원하지 않을 것입니다!
컵케이크 24개 만들기
계란 3개
호박 퓌레 2컵
식물성 기름 1¼컵
설탕 2컵
다용도 밀가루 2컵
2 tsp. 베이킹 소다
1 Tbs. 베이킹 파우더
1 tsp. 호박 파이 향신료*
1 tsp. 소금
*수제 호박 파이 향신료를 다음과 같이 섞어서 만들 수 있습니다.
3 Tbs. 계피가루
3 tsp. 육두구
2 tsp. 생강가루
1작은술. 지상 피망
1 tsp. 정향 가루
1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
2. 컵케이크 라이너로 12카운트 머핀 팬 2개를 줄입니다.
3. 큰 볼에 계란이 걸쭉해질 때까지 치십시오.
4. 호박, 기름, 설탕을 넣고 잘 저어주세요.
5. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 호박 파이 향신료, 소금을 섞습니다.
6. 호박 혼합물에 밀가루 혼합물을 추가하고 중간 설정에서 전기 믹서로 약 2분 동안 치십시오.
7. 반죽을 컵케이크 라이너에 퍼서 반 정도 채웁니다.
8. 325F에서 30분간 굽습니다. 컵케이크 중앙에 나무 이쑤시개를 찔러서 잘 익었는지 확인해보세요.
9. 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식히십시오. 팬에서 컵케이크를 모두 꺼내 철망에 올려 완전히 식힙니다.
버터 ½컵
크림 치즈 1컵(8oz 패키지 1개)
가루 설탕 4½컵
1 tsp. 바닐라 추출물
*이 레시피는 24개의 컵케이크에 필요한 것보다 더 많은 설탕 프로스팅을 만듭니다. 나는 나머지를 냉장고에 보관하고 시나몬 롤과 같은 다른 디저트 위에 올려 사용하는 것을 좋아합니다. 남은 설탕을 입히고 싶지 않다면 레시피를 절반으로 줄이고 컵케이크에 설탕을 입힐 만큼만 있으면 됩니다.
1. 큰 볼에 버터, 크림치즈, 바닐라를 전기믹서로 잘 섞어주세요.
2. 크림 치즈 혼합물에 착빙 설탕을 천천히 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
3. 컵케이크가 완전히 식었을 때 프로스트를 해주세요. 호박 파이 향신료를 뿌린다. 그런 다음 수제 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 수제 호박 파이 스파이스 컵케이크를 즐기세요!
가을에 호박을 즐기는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
