私に言わせれば、パスタのレシピが多すぎることは決してありません。レッドソース、ホワイトソース、チーズソース…パスタを全部くれ！パスタの形で炭水化物を食べることに眉をひそめる人が多いことは知っていますが、バランスの取れた食事をすれば、安心して楽しむことができます。ほとんどのパスタ料理は素晴らしい味がするだけでなく、通常は非常に簡単に作ることもできます。この簡単で信じられないほどのチーズラビオリを一から！
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子供たちに夕食を食べさせるのに苦労したことがあれば、この簡単なラビオリレシピをきっと気に入るはずです。パスタはリコッタチーズとモッツァレラチーズのフィリングで完璧に満たされています。お子さんが何度も何度も料理してくれるように頼むのはとても良いことです！
収量–（5）4ピースのラビオリサービング（つまり、20ピースのラビオリ）
パスタの場合：
2カップの「00」小麦粉（イタリアの食料品店とアマゾンで入手可能、「00」が入手できない場合は中力粉が機能します）
小さじ1/2の塩
3つの大きな卵
パスタの詰め物：
8オンスのリコッタチーズ
1卵
½小さじコショウ
½小さじオレガノ
½小さじ塩
大さじ1新鮮なパセリ、粗く刻んだ
¾カップモッツァレラチーズ
パスタの生地を作る2つの方法：
1。最初の方法では、小麦粉を作業台に捨て（大理石が最も効果的です。私は大理石のペストリーボードを使用しました）、小麦粉の中央に、蹂躙せずに3個の卵を入れるのに十分な大きさのウェルを作ります。塩と卵をウェルに加えます。
2.ボールが形成されるまで、手を使って小麦粉をゆっくりと卵に入れます。これを2つに分けてから、固まるまで各ボールをこねます。ラップで包み、渦を巻いてラップの端をひねり、それらを一緒に結びます。生地を1時間冷やします。
3.生地を作る2番目の方法は、ミキシングボウルで生地の材料を組み合わせ、生地のフックを使用して混ぜ合わせることです。生地が固いボールになったら、2つに分けて各ボールを滑らかになるまでこねてから、プラスチックで包み（最初の方法と同様）、1時間冷蔵します。
パスタの詰め物/ラビオリの作り方：
4.ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。生地を伸ばす準備ができるまで冷蔵します。
5.生地を広げます。各ボールを約6x10インチのサイズにロールアウトできるはずです。これを真ん中に切り、ボールごとに10個のラビオリを入れます。
6.生地の各半分を5スクープの詰め物で落とし、次に生地をそれらの上に折り畳み、一緒につまみます。それぞれを5つのセクションにスライスし、カット面に沿ってつまみます。
7.これをもう一方の生地のボールで繰り返し、合計20個の大きなラビオリにします。
8.調理するには、沸騰したお湯にラビオリを加え、約5〜7分間調理します。お楽しみください！
好きなパスタは何ですか？
