Comunemente noto come 'Kala Chana' (Hindi) in India, i ceci sono una parte della dieta vegetariana in India. Queste sono fondamentalmente i legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Le piante sono corti in altezza e si trovano principalmente nelle regioni tropicali e subtropicali. I semi sono ottime fonti di proteine. Ci sono generalmente due varietà di ceci, 'desi' e 'kabuli'. La varietà 'desi' composto da più scuro semi più piccoli che hanno un rivestimento esterno di massima, mentre le varietà 'kabuli' sono di colore chiaro relativamente grandi fagioli con un cappotto più liscia.
ceci neri, noto anche come grammi Bengala, fagioli Garbanzo o 'kala chana' appartengono alla varietà 'desi' e hanno un contenuto di fibre molto più alto e basso indice glicemico. Essendo un legume estremamente versatile, è ampiamente utilizzato in una varietà di Medio Oriente e piatti indiani come falafel, hummus e curry, così come insalate, zuppe e stufati o anche come uno spuntino veloce. Oltre al loro squisito dado come il gusto e la consistenza burrosa, ceci neri sono estremamente benefico per la salute
Essere basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di fibra alimentare e ricco di vitamine e sali minerali, ceci neri possono infatti essere un sano Oltre alla vostra dieta. Due o tre cucchiai di questi legumi sono equivalenti a una parte dei giornaliere raccomandate cinque porzioni di frutta e verdura. I benefici per la salute di ceci neri sono i seguenti
Dosi:. 100 g 1 g
calorie
364
Sodio 24 mg
totale Fat6 gPotassium0 mgSaturated1 GtotAL Carbs61 gPolyunsaturated0 gDietary Fiber18 gMonounsaturated0 gSugars0 gTrans0 gProtein20 gCholesterol0 mgVitamin A0% Calcium0% vitamina C0% Iron0%
I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie. I vostri valori quotidiani può essere superiore o inferiore a seconda del fabbisogno calorico.
L'inclusione di alimenti ricchi di fibre nella dieta possono contribuire notevolmente alla perdita di peso. ceci neri sono ricchi di fibre solubili e insolubili. Fibra solubile facilita l'escrezione di bile e traghetti formando un gel come sostanza nel tratto digestivo mentre la fibra insolubile previene la stitichezza e altri disturbi digestivi. Inoltre, la fibra si riempie lo stomaco, che ti fa sentire sazi per voglie fame più a lungo e cordoli. L'acqua potabile bollita con ceci aiuta a ridurre l'appetito. Così, i legumi che consumano come i ceci neri possono essere più efficace nella perdita di peso di calorie semplicemente tagliando.
ceci neri contengono una combinazione unica di antiossidanti, antociani, delphindin, cianidina e petunidina così come fitonutrienti e ALA che mantengono la salute dei vasi sanguigni e prevenire lo stress ossidativo, riducendo così il rischio di malattie cardiache . ceci neri contengono notevoli quantità di folato e magnesio. Il folato abbassa i livelli di omocisteina riducendo così al minimo il rischio di restringimento delle arterie dalla formazione di placca, coaguli di sangue, attacchi di cuore e ictus.
La fibra solubile in ceci neri lega gli acidi biliari e impedisce loro di essere assorbita dal corpo, riducendo così i livelli di colesterolo. Il consumo quotidiano di circa ¾ tazza di ceci aiuta a diminuire il colesterolo LDL e dei trigliceridi di colesterolo totale. Inoltre, la fibra alimentare di ceci neri è superiore a quello trovato in altri alimenti.
La fibra solubile in ceci neri controlla l'assorbimento e il rilascio di zucchero nel sangue. Inoltre, ceci hanno un basso indice glicemico di 28 a 32 che significa che il carboidrato in essi è ripartito e digerito lentamente. Questo aiuta nella perdita di peso, controllando l'appetito. Il basso indice glicemico causa di zucchero nel sangue a salire moderatamente e lentamente portando a livelli di zucchero nel sangue più bassi. Il consumo di ½ una tazza di ceci neri al giorno è efficace nel controllare la glicemia in appena una settimana.
Come già detto, i carboidrati in legumi come ceci neri sono digeriti lentamente, riducendo in tal modo i livelli di zucchero nel sangue. Ciò contribuisce alla resistenza all'insulina, riducendo così il rischio di diabete di tipo 2.
Essendo una ricca fonte di ferro, ceci neri possono prevenire l'anemia e aumentare i livelli di energia. Ciò è particolarmente vantaggioso per le donne incinte o che allattano e bambini in crescita. Ferro svolge un ruolo importante nella formazione di emoglobina trasportando ossigeno dai polmoni a tutte le cellule del corpo ed è un componente importante dei sistemi enzimatici per la produzione di energia e il metabolismo.
ceci neri sono una fonte alternativa di proteine per i vegetariani come questi legumi in combinazione con cereali integrali o proteine del grano intero, forniscono notevoli quantità di proteine che sono paragonabili a quello della carne e prodotti lattiero-caseari così come privo di alte calorie o grassi saturi.
I fitonutrienti chiamati saponine agiscono come antiossidanti per ridurre il rischio di cancro al seno, prevenire l'osteoporosi e ridurre al minimo le vampate di calore nelle donne in post-menopausa. Mangiare ceci arrostiti mescolati con zucchero di canna e desi ghi aiuta a curare leucorrea. Bere acqua bollita con ceci può prevenire aborto spontaneo.
ceci neri sono ricchi di fibra alimentare, 2/3 rd dei quali è composto da fibra insolubile, che è essenziale per mantenere la salute del tratto digestivo. La fibra riduce il rischio di malattia di diverticolite dolorosa e stipsi, riducendo la pressione sul vostro intestino. In caso di dissenteria, immergere 2 manciate di ceci tegumenti in 500 ml di acqua durante la notte e bere l'acqua dopo sforzo, la mattina seguente per il sollievo. Per curare la stitichezza, immergere i ceci in acqua durante la notte e loro mangiare la mattina dopo spolverata zenzero in polvere e semi di cumino (Jeera), così come bere l'acqua separata. La fibra solubile contenuta nel ceci neri raggiunge il colon dove è ripartito per i batteri in acidi grassi a catena corta che vengono assorbiti dalle cellule del colon e utilizzati per produrre energia. In questo modo le cellule del colon per rimanere sani e riduce il rischio di cancro, in particolare il cancro al colon. In caso di calcoli nel rene o della vescica, si può immergere una manciata di ceci spaccati in acqua durante la notte e mangiare i ceci con il miele la mattina seguente. pazienti ittero può mangiare una manciata di ceci neri ammollata in acqua insieme a jaggery (gur) e bere la stessa acqua quando si ha sete per il miglioramento delle condizioni. L'acqua è anche efficace nel prevenire il vomito frequente ceci neri sono ricchi di folati, fibre alimentari, proteine, carboidrati, rame, ferro e fosforo e privo di sodio e colesterolo. Essi possono essere di beneficio per la pelle nei seguenti modi. Leucoderma è una malattia caratterizzata da macchie bianche sulla pelle. Coloro che hanno leucoderma può assorbire una manciata di semi di ceci insieme a 10 grammi triphala churan in 125 ml di acqua per 24 ore e mangiarli quando appaiono i germogli. Facendo questo religiosamente per qualche mese può essere efficace per sbarazzarsi di macchie bianche. Mangiare un roti a base di farina di ceci neri ogni giorno per un mese o due senza sale può curare infezioni tigna ceci nero è diviso con la pelle rimossa e terra per fare 'besan' che è eccellente per la cura della pelle e viene spesso utilizzato in Maschere cosmetiche per darvi pelle luminosa perfetta forma di pasta fatte ceci neri ha grandi proprietà curative e la sua applicazione con pasta di sandalo in grado di rimuovere l'acne e brufolo cicatrici, il trattamento di ustioni e varie altre infiammazioni della pelle. Applicare quantità uguali di entrambe le paste sulle cicatrici, lasciare per una notte e lavare la mattina seguente con acqua tiepida per vedere l'effetto desiderato tutti lunghi per capelli sani e lucenti. Ma purtroppo il nostro stile di vita malsano così come l'esposizione all'inquinamento ambientale e sostanze chimiche nocive lasciano i nostri capelli danneggiati e causano diversi problemi di capelli. Essendo un alimento sano, ceci neri possono essere di beneficio per i capelli in un certo numero di modi. ceci neri contengono vitamina B6 e zinco. Entrambi questi minerali svolgono un ruolo importante nella costruzione della proteina nei capelli, in tal modo rafforzare i follicoli dei capelli e promuovere la crescita dei capelli. La combinazione di vitamina A e zinco nel ceci neri sono di vitale importanza per la salute dei capelli e la mancanza di uno di questi nella dieta può causare la forfora e perdita di capelli Al fine di sbarazzarsi di forfora, si possono mescolare 4 cucchiai di farina di ceci neri in circa 250 ml di acqua e massaggiare i capelli con esso per un paio di minuti prima del lavaggio ceci neri sono caricati con proteine e manganese. Manganese impedisce i capelli di modificare la pigmentazione cioè incanutimento dei capelli.
10. Prevenzione del cancro:
11. Altri vantaggi:
benefici della pelle di nero Ceci:.
12. Il trattamento di Leucoderma:
13. Trattamento della tigna infezione:.
14. Cura della pelle del viso.
15. Proprietà curative:
Vantaggi capelli di neri Ceci:.
16. Promuove la crescita dei capelli:
17. Combatte la perdita dei capelli:.
18. Trattamento della forfora:
<. h3> 19. Impedisce Greying di capelli:
