Come fare aceto di riso?

Sei un grande fan di cucina asiatica? Non può ottenere abbastanza di cucina show di Kylie Kwong in TV? Bene, allora si deve avere incontrato aceto di riso a un certo punto del tempo. aceto di riso è uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina asiatica, e non è sempre facilmente disponibile nel vostro negozio locale. Quindi, sapendo come fare il proprio aceto di riso viene spesso a portata di mano!

In tal senso, questo post parla di aceto di riso e come si può preparare a casa. Volete saperne di più? Continua a leggere

aceto di riso - Una panoramica:

Aceto di riso è di solito fatta da riso fermentato, ma se si desidera utilizzare il vino di riso, invece, che funziona altrettanto bene. Vino di riso non solo è ampiamente utilizzato come ingrediente in molti piatti asiatici; è stato anche popolare come una bevanda alcolica in Asia per centinaia di anni! La procedura per fare il vino di riso a casa prende un certo numero di giorni. Ma se si seguono attentamente le istruzioni, è abbastanza facile

Come Fare aceto di riso

Ingredienti:.?

4 tazze di riso bianco

circa un quarto di una palla di lievito cinese

Lo zucchero bianco

un paio di uova.

anche prendere una ciotola, doppia caldaia, un paio di tazze di misura, 2 contenitori di vetro e un bel panno pulito

Quali sono i passi che è necessario seguire

Uso Il riso bianco:.?

1. Mettere il riso in una bella ciotola grande di miscelazione e coprire con acqua.
   
2. Lasciate in ammollo per circa 4 ore.
   
3. coprire la ciotola con un panno.
   < li> Dopo 4 ore, ceppo questa miscela di riso con un panno pulito e mantenere l'acqua di riso nella ciotola.
   
4. Mettere la ciotola in frigo e tenerlo lì durante la notte.
   

   preparazione della miscela:
   

   1. Avanti, si deve misurare l'acqua di riso che è stato preparato in precedenza
      
   2. per ogni tazza di acqua di riso che si utilizza, messo in ¾ tazza di bianco. . zucchero
      
   3. Mescolare lo zucchero e l'acqua insieme fino a quando tutti i granuli sono sciolti completamente
      

      Cottura la miscela:.
      

      1. la prossima passo è cuocere la miscela di zucchero e riso-acqua in un bagnomaria per circa 20 minuti.
         
      2. Quindi, lasciare raffreddare il composto per qualche tempo.
         
      3. Dopo che la miscela si è sufficientemente raffreddato , trasferirlo in un contenitore di vetro bella
         

         l'aggiunta del lievito:..
         

         1. in primo luogo, misurare quante tazze della miscela acqua zuccherata-riso avete
            
         2. Quindi, assicurarsi che per ogni 4 tazze di questa miscela, si mette in circa un quarto cucchiaio di lievito.
            
         3. assicurarsi che tutti gli ingredienti sono mescolati bene.
            

            La fermentazione dell'impasto:
            

            1. Questo passaggio richiede di essere molto paziente, al fine di ottenere i risultati desiderati
               
            2. al fine di ottenere il vostro aceto di riso, bisogna aspettare pazientemente. questa miscela a fermentare.
               
            3. questo richiede di solito circa 5 giorni, e può arrivare fino a una settimana di tempo.
               
            4. mantenere il controllo della miscela per le bollicine.
               
            5. una volta che tutte le bolle sono scomparsi, la miscela sarà pronto
               

               Completamento della fermentazione fase:..
               

               1. la suddetta miscela deve essere fermentato per la seconda volta
                  
               2. Lasciare fermentare per altre 4 settimane
                  
               3. La durata per la seconda fermentazione varia a seconda del vostro gusto
                  

                  Filtrare il aceto di riso:..
                  

                  1. usare un panno pulito per filtrare e poi bollire di nuovo nel bagnomaria.
                     
                  2. Se la miscela è nuvoloso, e si desidera che diventi chiaro, aggiungere 2 albumi d'uovo per ogni 40 tazze del miscela prima riscaldare la miscela.
                     

                     Ora che sapete come fare aceto di riso a casa, che cosa stai aspettando? I passaggi di cui sopra sono molto facili da seguire, e se si misura correttamente e fermento la miscela per la durata destra, si dovrà deliziosi aceto di riso in un batter d'occhio.
                     

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