Top 10 Delicious e sano ricette che dovreste Try

"Ogni volta che si utilizza la parola 'sano,' si perde. La chiave è quello di rendere gustoso il cibo, delizioso che sembra essere in buona salute
. "Marcus Samuelsson

Il altamente celebrato, lo chef di classe mondiale capito bene. cibo oggi è diventato l'espressione della vita. Abbiamo menù degustazione e presentazioni di cibo molecolari. Ci lasciamo andare anche in cibo spazzatura a causa di condizioni di stress di vita e di scarsità di tempo. In questi giorni l'enfasi viene data al gusto a scapito di ingredienti genuini. Olio, panna e burro rendono il cibo più appetibile e delizioso

Top 10 Ricette alimenti sani e Delicious:.

Abbiamo bisogno di cercare una via di mezzo tra il sano e gusto. Molti prodotti alimentari indiani contengono elevate quantità di grassi e calorie, ma hanno anche un alto valore nutritivo. Abbiamo scelto alcuni prodotti alimentari indiani che sono sani anche se ad alto potere calorifico. Essi devono essere consumati in moderazione. Passare attraverso le seguenti ricette e includere nella vostra dieta quotidiana. Non dimenticare che la moderazione è la chiave per una buona salute.

1. Sarson Ka Saag:

Senape aiutare a scovare le tossine dal corpo in quanto contengono la vitamina C, E e beta-carotene. Questi controllano il livello di colesterolo e promuovere la salute del cuore. Verdi sono buone per i tuoi occhi in quanto sono una ricca fonte di ferro

Metodo:.

Scaldare l'olio in una padella

Aggiungi zenzero. , aglio e cipolla.

fate rosolare per 3-4 minuti.

Aggiungere le foglie di senape purea bollite e grossolanamente.

Aggiungi nella padella e mescolate bene.

Ora, tagliare gli spinaci e bathua circa.

Aggiungi il nella padella e mescolate bene.

Mix in alcuni peperoncini verdi socchiusi e sale.

Cook bene finché è morbido e si è pronti con il Saag.

per il Roti, fare la pasta con la farina di mais e acqua .Make in un impasto duro.

si può anche aggiungere un po 'di rafano grattugiato al impasto per il gusto in più e la nutrizione.

Fare un roti tamponando l'impasto con le mani.

Cook su entrambi i lati fino a quando appaiono macchie marroni.

Sarson ka saag è pronto. Servite questo caldo con Makki ki roti. Questo è uno dei piatti più amati tra i sani ricette di cibi indiani!

2. Sambar Dal:

Sambar dal è un piatto tradizionale del sud dell'India che ha sapori aromatici. Questo contiene pochissimo olio e molte verdure nutritive. Questo è servito caldo con idlis o riso al vapore

Metodo:..

Lavare il tur dal

Cook il Dal nella pentola a pressione con cipolla, melanzana, zucca , bacchetta, patate e acqua.

Aggiungere la polpa di tamarindo, sambhar pasta masala, pomodoro e sale al dal cotto. Lasciare bollire.

temperare il dal con l'olio di semi di senape, foglie di curry, Hing e assafetida.

Aggiungi questo al sambhar e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

sambar Sizzling è pronto a servire.

3. Idli:

Questo è il prodotto alimentare più sano dal sud dell'India. Questo è preparato da riso fermentato e grammo nero (urad dal). Si tratta di una ricca fonte di carboidrati, proteine ​​e aminoacidi, ed è facilmente digeribile

Metodo:.

Lavare il riso e urad dal bagno durante la notte e separatamente. Mettere a bagno in un rapporto di 1 a 4 dal riso.

li Macinare in una pasta liscia al mattino.

Coprire e mantenere questa parte per tutta la notte.

Aggiungi po 'di sale.

stampi idli grasso e aggiungere cucchiai di pastella a vapore per 12 minuti

Yummy, idlis caldi sono pronti
[Leggi: suggerimenti per mantenere il cibo sano]..

4. Poha:

Si tratta di una prima colazione tradizionale indiana che viene preparato in un breve lasso di tempo. E 'comunemente preparata negli stati di Gujarat e Maharashtra

Metodo:..

Lavare la poha bene e risciacquare

Scolare l'acqua e mettere da parte per 10 minuti .

Scaldare l'olio, aggiungere i semi di senape, foglie di curry, arachidi e peperoncini verdi.

Aggiungere le cipolle e friggere per aggiungere il pomodoro.

Aggiungi il poha e mescolare bene.

Aggiungere la polvere di curcuma e il sale.

Mescolare bene con un po 'di succo di limone.

non cuocere troppo.

Guarnite con qualche foglia di coriandolo.

Servire caldo.

5. Sukto:

Questo è il bengali piatto vegetariano che viene servito con il pasto principale. Questo contiene un sacco di verdure e ha un sapore amaro. Questa è una ricca fonte di vitamine e minerali che possono anche trattare il diabete

Metodo:..

Mettere a bagno qualche granello di senape e semi di papavero in acqua per 20 minuti

macinare per fare una pasta fine.

Tagliare tutte le verdure e aggiungere in padella.

Aggiungi 3 cucchiai di burro chiarificato in una padella.

Aggiungi semi di fieno greco, jeera , foglie di alloro e polvere di assafetida.

Aggiungere tutte le verdure tritate, pasta di zenzero e senape pasta di semi di papavero.

Far cuocere per 5 minuti.

Aggiungi un po 'di latte e cuocere fino le verdure sono cotte.

Sukto è completa. Servite con riso.

6. Methi Thepla:

Questa contiene foglie di fieno greco, farina di frumento e besan che è molto sano e ha un sapore delizioso. Si tratta di uno spuntino comune in Gujarat, che è pieno pieno di valore nutritivo

Metodo:.

Lavare e pulire le foglie methi. Dopo il lavaggio, tritarli finemente.

Aggiungi questo al farina di frumento. Anche aggiungere zenzero, sale, aglio, ajwain, semi di sesamo, polvere secca mango, peperoncini verdi, peperoncino rosso in polvere, polvere di curcuma e lo yogurt con l'olio.

Mescolare bene e fare la pasta con l'aggiunta di acqua.

Tenere questo da parte per qualche minuto.

arrosto loro sul Tawa con poco olio. Il trucco è quello di rotolare molto sottile

Delicious thepla è pronto. Serviteli caldi con yogurt, Chunda, sottaceti o chutney
. [Leggi: basso contenuto calorico colazione Opzioni]

7. Pollo Biryani:

Si tratta di un piatto di riso con pollo. Si è aromatizzato con zafferano e curcuma che contengono calorie, grassi e carboidrati. Questo è delizioso con moderazione in modo da tenere a mente le porzioni. Non un piatto di tutti i giorni, ma può essere lo spettacolo di volte

Metodo:

Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere le cipolle affettate e cuocere fino a che diventino marrone e caramellato. In alternativa arrosto a fette sottili le cipolle in un OTG fino a che diventino caramellato.

Aggiungi il pollo e cuocere per 10 minuti

Aggiungere lo zenzero, l'aglio, i chiodi di garofano, cannella, peperoncino, cardamomo, cumino, coriandolo , foglie di alloro e pepe in grani.

Cook e aggiungere i pomodori, magazzino e sale.

In altra padella, aggiungere il riso con 600 ml di acqua e curcuma.

Lessare questo e coprire per 7 minuti per cuocere il riso.

Scaricare l'acqua in eccesso.

Livello il pollo e riso in una padella larga.

coprire e cuocere per 30 minuti questo . Optare per 10 minuti in alto, a 10 minuti a fiamma media e 10 minuti a fuoco lento.

Il lip smacking biryani di pollo è pronto. Servire caldo con raita. Questo biryani Pakki è meglio come tutto l'amido viene scaricata del riso. Optare per la bassa riso glicemico come Saffola e Revital in quanto sono più bassi di carboidrati

8. Malpua:

Questa è una frittella che è molto ricco e morbido. Questa è una ricetta di Udaipur e Pushkar che è fatto da farina di grano durante le feste

Metodo:..

Mescolare la farina di grano e zucchero proporzionalmente in una grande ciotola

Aggiungete un po 'di acqua calda e fare una pastella.

tenerlo da parte per 40 minuti.

ghee di calore in una padella.

Versare un cucchiaio di pastella nel ghee caldo .

friggere profonda questo su fuoco medio.

Cook bene fino a doratura.

Si può scegliere di cucinare questo in una padella antiaderente per ridurre il consumo di ghee. Fare un basso rabri istante cal con latte a basso cal e farina di mais in alto questo malpua. In alternativa fare un malpua con crema di grano (sooji), acqua e semi di finocchio. E 'più leggero. Bocca malpuas irrigazione sono pronti. Servire caldo.

9. Chole:

Chole è un piatto punjabi che è più basso contenuto di calorie e ha un sapore delizioso. Questo piatto è ricco di proteine, calcio e vitamina C.

Metodo:

Cook kabuli Chana in pentola a pressione fino a quando non sono morbidi

scolateli e mantenere. da parte.

Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere i semi di cumino, cipolla, zenzero e aglio.

Soffriggere fino alla sua doratura.

Aggiungi amchur, polvere di curcuma, coriandolo in polvere, cumino, pomodori, Chole masala, peperoncino in polvere, polvere di semi e sale.

fate rosolare per 2 minuti.

Aggiungi Chana Kabuli, acqua e mescolare bene.

Fate bollire per 15 minuti.

Il tuo chhole preferita è pronto. Servire caldo con rotis di Nix le calorie

10. Phirni:

Phirni è un dolce cremoso che viene preparato da riso macinato, latte, panna e zucchero. Questo piatto Punjabi è servita in ciotole di terracotta

Metodo:..

Roast i fili di zafferano per 10 secondi

Aggiungi 2 cucchiai di latte e tenerlo da parte.

Mettere a bagno il riso in acqua per 45 minuti.

Drain, lavare e asciugare di fondere questo in un mixer in una polvere grossolana.

Aggiungere il latte freddo per fare una pasta .

Far bollire il latte e aggiungere pasta di riso con delicatezza.

Fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Tenere mescolando continuamente.

Aggiungere lo zucchero e zafferano .

Versare questo nei vasi di terracotta.

Lasciare raffreddare.

Mettete in frigorifero per 45 minuti.

delicious Phirni è pronto. Servire freddo.

Prova queste ricette deliziose a casa e gustare i sapori desi provenienti da diversi stati dell'India. Non ci lasciare i vostri preziosi commenti qui sotto e fateci sapere le vostre ricette di cibo sano!

Ricordate sempre che la moderazione e la parte sono le chiavi per una buona salute. Per ridurre i dolci si può optare per minori ricette di zucchero dessert o anche provare alcune alternative di zucchero sicure. Godetevi i pasti e la buona salute con queste ricette semplici e sorprendenti.