Come fare il gelato al lampone fatto in casa senza gelatiera
È così divertente fare il gelato fatto in casa! E non hai nemmeno bisogno di una gelatiera! Dato che i lamponi sono di stagione in questo momento, Ho fatto uno spuntino con loro e ho cucinato con loro il più possibile. E poi ho capito, potrei fare il gelato con loro! Il risultato finale è così delizioso! Quindi questa estate, regala alla tua famiglia un po 'di freddo e delizioso Gelato alle mandorle e lamponi !
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Adoro usare i frutti di bosco freschi nelle ricette! Se coltivi lamponi nel tuo giardino, questo sarebbe un buon modo per usarli. E se non lo sei, questo è un ottimo modo per approfittare del prezzo basso dei lamponi di stagione!
Il gelato fatto in casa non è difficile da fare, ma se ti ritrovi a fare spesso il gelato artigianale, allora potresti prendere in considerazione l'idea di acquistare una vera macchina per il gelato. Un ottimo modello per i proprietari di gelatieri per la prima volta è questo. Se sei seriamente intenzionato a fare il gelato in casa, allora ti consigliamo di dare un'occhiata a questo invece.
Gelato alle mandorle e lamponi
Per (6) porzioni da ½ tazza (3 tazze in totale).
ingredienti
2 tazze di panna da montare pesante fredda
1 (14 once) può latte condensato zuccherato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pinta di lamponi, risciacquato
¼-½ tazza di mandorle tritate
Indicazioni
1. Frullare i lamponi in un robot da cucina per soli 15-20 secondi. Non hanno bisogno di essere completamente liquefatti.
2. Con un frullatore a immersione, montare la panna da montare pesante fino a che non sia densa. Versare il latte condensato zuccherato, vaniglia, lamponi, e mandorle tritate e incorporare fino a che liscio.
3. Successivamente, versa il gelato al lampone fatto in casa in un contenitore adatto al congelatore. Ho aggiunto sopra alcuni lamponi interi, più qualche altra mandorla.
4. Congelare per 5-6 ore o durante la notte. Quando è il momento di servire, togliete il contenitore dal freezer e lasciate riposare sul bancone per 5-10 minuti per far ammorbidire prima di servire.
Ho servito il mio gelato alle mandorle e lamponi in cialde (lo sapevi che c'è una macchina per aiutarti a fare le tue cialde?) ma sentiti libero di servire il tuo come preferisci.
Hai mai fatto il gelato in casa senza la gelatiera? Che gusto hai fatto?
