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Come mantenere carne senza un Freezer

Il posto migliore per conservare la carne è nel congelatore. Un congelatore non è sempre una valida opzione, però. Campeggi non sono dotati di loro, a volte hanno bisogno di sbrinamento e, talvolta, uno semplicemente non è in giro. Se si dispone di carne che è necessario mantenere e non si dispone di un congelatore, ci sono diverse opzioni aperte a voi. Ma seguire con attenzione il vostro tempo di conservazione. Se la carne è stato fuori troppo a lungo, buttare fuori piuttosto che intossicazione alimentare rischio.

  • Avvolgete la carne in modo sicuro in diversi strati di pellicola trasparente. Se avete l'attrezzatura, il vuoto sigillare la carne.

  • Lascia la carne in un luogo fresco (al di sotto di 70 gradi Fahrenheit), luogo oscuro, finché è possibile trovare un contenitore di raffreddamento. Hai due ore. Trascorso tale termine, la carne può sviluppare batteri nocivi e deve essere buttato fuori.

  • Trova un frigorifero. carne macinata, pollame e pesce non mancherà di tenere fino a 48 ore in frigorifero. Se si cucina, durerà tre o quattro giorni. I grandi tagli di carne come arrosti, bistecche e braciole durerà tre a cinque giorni in frigorifero cotti e crudi. Risorse per vedere un elenco dei tempi di refrigerazione consigliati per altri tipi di carne. Se non si dispone di un frigorifero, passare al punto 4.

  • Mettere la carne in un secchiello con ghiaccio. Inserire un termometro frigorifero in raffreddamento con il sensore remoto all'interno e lo schermo all'esterno. Finché la temperatura rimane fra 0 e 40 gradi Fahrenheit, la carne resterà fresca come sarebbe in frigorifero. Una volta che la temperatura scende sotto i 40 gradi, la carne non mancherà di tenere solo per due ore.

  • Confezione un dispositivo di raffreddamento campeggio o ghiacciaia progettato per congelamento con ghiaccio o ghiaccio secco e tenerlo imballato. Inserire un termometro frigorifero in raffreddamento con il sensore remoto all'interno e lo schermo all'esterno. La carne durerà più a lungo è possibile mantenere le temperature di congelamento. Una volta che la temperatura sale al di sopra 0 gradi, seguire termini di refrigerazione. Se la temperatura supera i 40 gradi, si hanno due ore per cucinare e consumare la carne.