scelte sane in un Steakhouse
giapponese
Domanda
Hi! Spero che tu possa rispondere alla mia domanda. Grazie per aver dedicato il tempo di leggerlo! La prossima settimana, la mia famiglia sta prendendo mio padre per il suo compleanno al suo preferito ristorante- una steakhouse giapponese! Adoro questo tipo di cibo, dal zenzero condimento sull'insalata e il riso fritto per il sushi e le verdure al pollo teriyaki. Quali sono le scelte più sane per me scegliere in una steakhouse giapponese? Ho seguito una dieta sana-verdure, cereali integrali, proteine magre, ecc ho perso qualche chilo e mi dispiacerebbe soffiare in una sola notte! Cosa posso mangiare che è in buona salute in questo tipo di ristorante?
Grazie mille per il vostro tempo. Lo apprezzo molto!
Risposta
Ciao Kara !!
Grazie per la vostra domanda di nutrizione. Ecco alcuni suggerimenti che dovrebbero aiutarvi a scegliere scelte alimentari più sane quando siete da pranzo al steakhouse giapponese sull'oggetto -. "Tempura", "agemono," e "Katsu" si riferiscono agli alimenti che vengono impanate e fritte. È possibile controllare il consumo di grassi ordinando gli alimenti che sono "yaki" (alla griglia o alla griglia), "nimono" (cotto), o le variazioni della stessa. Ad esempio, teriyaki manzo viene marinato in salsa di soia e vino di riso e poi alla griglia. yakitori pollo è infilzato, poi alla griglia o alla griglia sull'oggetto -. "Sashimi" (pesce crudo) e "sushi" (riso all'aceto preparato con alghe, pesce crudo e /o verdure) sono buone scelte basso contenuto di grassi. Sushi e sashimi sono anche ottime fonti di acidi grassi omega-3, che si ritiene essere il cuore sano. Una nota di cautela, però: sushi e sashimi deve essere mangiato solo nei ristoranti che sono puliti e non hanno avuto violazioni igienico-sanitarie. Tali ristoranti sono in grado di utilizzare gli chef altamente qualificati che hanno esperienza in acquisto di pesce che soddisfa gli standard di sicurezza e di servizi igienico-sanitari, nonché la manipolazione pesce crudo in tutta sicurezza.
-Se Stai guardando il vostro apporto di sodio, passare sul " miso "(soia fermentata) minestra e il pesce salato, affumicato o in salamoia. Chiedete limone fresco come condimento per l'insalata al posto del tradizionale condimento miso. Soia e salse teriyaki sono anche abbastanza alto contenuto di sodio. In alternativa, chiedere piatti preparati senza salsa di soia o richiedere salsa di soia a basso contenuto di sodio. Per sapore senza sodio, usare un po 'di tagliuzzato "wasabi" molto forte rafano.
Evitare o limitare fritto wonton o fritti croccanti tagliatelle.
Evitare di antipasti fritti.
una minestra come la zuppa wonton, uovo goccia minestra, zuppa di verdure o zuppa calda e spiacevole, invece.
Optare per piatti preparati senza dadi (di solito anacardi, arachidi o mandorle).
Chiedi per i piatti da preparare con meno olio in piatti saltati in padella. Al contrario, optare per il vapore o saltati in padella con solo il brodo.
Chiedete pesce o pollo al posto di carne di manzo o di anatra.
chiedere di più le verdure al posto della carne.
Chiedi senza MSG.
Chiedete miso sul lato.
Spero che questo aiuti!
-George Rapitis, Nutrizionista
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