Sono un grande fan della cioccolata calda (alias cioccolata calda) indipendentemente dalla stagione! La mia sensazione è che se una tavoletta di cioccolato è deliziosa, allora una tazza di cioccolata calda fusa è altrettanto gustosa (se non di più)! Mentre guarnivo questa ricetta di cioccolata calda per San Valentino, sarebbe anche una bevanda premurosa da servire per la festa della mamma, o per un compleanno! O qualsiasi giorno, veramente, perché non c'è bisogno di un motivo specifico per bere questo delizioso Cioccolato Cioccolato Cioccolato Caldo !
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Quando si prepara la cioccolata calda da zero, devi stare attento a scaldare il latte. Anche se sei di fretta, non essere tentato di mettere il bruciatore in alto. Il latte trabocca molto facilmente, e avrai presto un gran casino tra le mani!
Ho scelto di servire la mia cioccolata calda al cioccolato e ciliegie in una simpatica tazza a cuore! Anche se non ricordo dove ho preso la tazza nella foto qui, ci sono un sacco di tazze a tema cuore davvero carine su Amazon!
Resa:2 tazze grandi
3 tazze di latte
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
3 cucchiai di zucchero semolato
1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 tazza di succo di ciliegia al maraschino
Panna montata, ciliegie al maraschino, spruzzi di cuore, e scaglie di cioccolato per guarnire
1. In una casseruola media, aggiungere il latte, cacao in polvere e zucchero. Scaldare il latte a fuoco medio/basso e frullare di tanto in tanto fino a quando il cacao diventa liscio e si amalgama con il latte (4-5 minuti).
2. Aggiungere le gocce di cioccolato, vaniglia e succo di ciliegia al maraschino. Mescolate continuamente a fuoco medio/basso fino a quando le gocce di cioccolato non si saranno completamente sciolte.
3. Aumentare il fuoco a medio finché non si forma un lento sobbollire (non farlo bollire).
4. Abbassa la fiamma. Gusto, tenendo presente che alla fine aggiungerete la panna montata. Se il cacao non è abbastanza dolce, aggiungete altro zucchero un cucchiaino alla volta fino a raggiungere il livello di dolcezza che preferite.
5. Versare in 2 tazze grandi. Guarnire con panna montata e 2 ciliegie. Aggiungere le codette di cuore e le scaglie di cioccolato (per fare le scaglie, Ho usato un pelapatate e ho tolto il cioccolato da una tavoletta di cioccolato).
Goditi la tua cioccolata calda al cioccolato e ciliegie!
Qual è il tuo gusto preferito di cioccolata calda?
