Love Beauty >> L'amore di bellezza >  >> Casa e la famiglia >> Faccende domestiche >> fare la casa

Come sapere se una ciotola di ceramica è Ovenproof

ciotole di ceramica doppio come bakeware per mini-casseruole, torte pot, salse calde e altri piatti, purché siano forno-safe. In caso contrario, si è lasciato con danni al smalto della ceramica, o peggio -., Ad esempio, un forno rivestito in spinaci e formaggio di capra casseruola e disseminato di rovine di vostra ciotola

Perché alcuni di ceramica ciotole resistono al calore del forno, mentre altri in frantumi? Perché la parola " ceramica
" è molto più ampia rispetto stoviglie di marketing vorrebbero far credere. Una ciotola di ceramica è un qualsiasi oggetto realizzato con argilla e induriti dal fuoco - tra cui bone china, porcellana, gres e maiolica -. E uno di questi può essere rifinito con una glassa che è sia al forno o no
Capire Ceramica

La composizione e processo di cottura utilizzati per bone China
, una miscela di argilla e cenere di osso, e terracotta
, una combinazione di argilla e sabbia, significa che entrambi sono raramente forno-safe. Ma il trucco del processo di produzione e utilizzati per porcellana
, fatta di caolino, e gres
, un mix di argille di luce durevoli, spesso sfociano in ciotole da forno e piatti.

Anche se porcellana e gres ceramiche possono essere al forno, la finitura della ciotola è il fattore decisivo. Alcuni smalti decorativi includono piombo tossico o cadmio, che, se esposti a temperature forno, immergere in alimenti. Altri smalti non creano una guarnizione impermeabile, lasciando l'argilla porosa sotto più sensibili alle variazioni di temperatura in quanto assorbe e rilascia l'umidità. Tip

Ceramica con liscio, finitura lucida può funzionare come bakeware, ma relegare ciotole con smalti Crackled o disegni dipinti a mano per stoviglie e tenerli fuori dal forno.
Investigating vostra ciotola

Scoprire che tipo di ciotola di ceramica che hai è abbastanza facile se è stato acquistato la ciotola o sapere il produttore, ma per capire che tipo di smalto è stata utilizzata è spesso difficile o impossibile. Per questo motivo, le linee guida all'uso produttore per determinare se la vostra ciotola specifico è forno-safe.

  • guardare il fondo della ciotola. pezzi di stoviglie da forno hanno notazioni come il "forno sicuro" o le immagini dei forni sul fondo. Se vedi linee ondulate e una temperatura inferiore a 300 gradi Fahrenheit, la ciotola può essere tenuto in caldo in un forno a bassa temperatura, ma non deve essere utilizzato per la cottura degli alimenti.

  • Controlla la cura guida fornita con la ciotola o set. Si nota se il pezzo è al forno e, in caso affermativo, come si usa in forno.

  • Controllare il sito del produttore se hai perso l'uso e la cura guida. Cura e istruzioni per l'uso possono essere trovati sulla pagina del prodotto o la pagina FAQ della società.
  • Essere cauti con mobili antichi. Qualsiasi cosa fatta prima del 1970 non deve essere utilizzato in un forno, anche se il fondo del recipiente afferma che è al forno. Prima del 1970, i produttori spesso utilizzati ingredienti nocivi e radioattivi altri nelle smalti, e questi possono contaminare gli alimenti quando esposto al calore.
    Attenzione

    Se non siete sicuri se la vostra ciotola di ceramica è forno -safe, peccare per eccesso di cautela e tenerlo fuori dal forno.
    Utilizzando forno-Safe bocce

    ovenproof ciotole in ceramica sono più pignoli di teglie o casseruole. La maggior parte dei produttori di indicare a 350 gradi Fahrenheit come la temperatura massima di cottura, ma bisogna anche fare attenzione quando preriscaldamento del forno e la gestione della ciotola.

  • Preriscaldare il forno con attenzione. Quando un forno preriscalda, si utilizza una temperatura superiore alla impostato per raggiungere la temperatura di cottura desiderata rapidamente. Poiché questo influenza la temperatura della griglia e pareti, che possono essere più calda dell'aria nel forno, alcuni produttori di ciotola ceramica affermano che è necessario riscaldare il forno a 225 per 10 minuti prima di impostare il forno alla temperatura desiderata e lasciando preriscaldamento finitura.
  • non accendere il grill. Ceramica non possono gestire calore diretto. Utilizzando una griglia o l'immissione la ciotola sul piano di cottura può causare l'esplosione.
  • Assicurarsi che la ciotola sia a temperatura ambiente prima di metterlo in forno. Ceramica possono essere danneggiati da sbalzi di temperatura improvvisi, come andare direttamente dal frigorifero al forno preriscaldato.
  • Fare attenzione quando si rimuove la ciotola dal forno. ceramiche caldo, non importa quanto lunga durata, possono spaccarsi o esplodere se sono collocati sopra o esposti a una superficie bagnata o fredda.