Rentang halus-atas benar-benar mulus. Bagian atas kompor tradisional memiliki elemen pemanas di atas tingkat utama kompor, tetapi bagian atas yang halus mengandung elemen pemanas di bawah permukaan kompor. Memasak pada rentang atas yang halus berbeda dengan memasak pada rentang lainnya. Ada peralatan masak khusus yang paling baik digunakan pada setiap jenis produk smooth-top.
Kompor halogen sering kali memiliki bagian atas yang halus. Jenis peralatan masak terbaik untuk digunakan dengan jenis kompor ini adalah logam dengan bagian bawah yang tebal. Jika menggunakan kaca atau peralatan masak berbahan dasar kasar, maka partikel kotoran atau noda pada dasar kaca panci dapat menggores permukaan kompor dan merusak permukaannya. Peralatan masak baja tahan karat dengan bagian bawah yang tebal sangat cocok untuk kompor halogen.
Kompor induksi adalah jenis yang terlihat seperti kaca. Elemen pemanas muncul sebagai lingkaran merah di bawah permukaan kaca. Peralatan masak magnetik adalah jenis peralatan masak terbaik untuk digunakan dengan kompor induksi. Baja magnetik dan besi cor adalah yang terbaik untuk jenis kompor ini. Cara termudah untuk melihat apakah panci bersifat magnetis adalah dengan meletakkan magnet dapur di bagian bawah. Jika lengket, maka wajan akan bekerja di atas kompor induksi.
Jika Anda memiliki kompor solid-disk, maka Anda dapat menggunakan hampir semua jenis peralatan masak. Namun, produsen kompor solid-disk merekomendasikan penggunaan peralatan masak yang belum pernah digunakan pada jenis kompor yang berbeda. Ini karena dasar pot bisa menjadi bengkok seiring waktu. Jika peralatan masak hanya digunakan di atas kompor solid-disk, maka wajan tidak akan pernah melengkung dan panas akan menyebar lebih merata.
Bagian atas kompor keramik dapat digunakan dengan beberapa jenis peralatan masak yang berbeda. Peralatan masak logam direkomendasikan. Panci yang lebih berat akan memasak makanan lebih baik. Jangan gunakan panci dan wajan yang bagian bawahnya kasar. Ini akan menyebabkan permukaan menjadi tergores. Peralatan masak kaca tidak boleh digunakan di atas kompor keramik. Peralatan masak besi tidak disarankan untuk kompor keramik. Jangan gunakan peralatan masak tembaga di atas kompor keramik juga.
Memasak di atas kompor dengan permukaan datar berbeda dengan memasak di atas kompor elemen yang lebih tradisional. Salah satu masalah yang sering terjadi pada kompor datar adalah panci dan panci terlalu cepat panas, dan mudah terbakar. Cara terbaik untuk menghindarinya adalah dengan tidak pernah menyalakan kompor tanpa ada makanan atau air di dalam panci.
