Mengatur meja untuk makan malam bisa jadi rumit jika Anda berencana menyajikan beberapa hidangan atau jenis makanan yang berbeda. Peralatan makan bervariasi dalam ukuran dan gaya tergantung pada jenis makanan yang disajikan. Dari garpu makan malam tradisional hingga sumpit bambu, peralatan makan dirancang khusus untuk membuat makan berbagai makanan menjadi mudah dan menyenangkan.
Garpu makan malam mungkin merupakan alat makan yang paling familiar bagi sebagian besar pengunjung. Giginya melengkung untuk menahan makanan di tempatnya, sementara gagangnya panjang untuk penanganan yang nyaman. Garpu salad lebih kecil dan lebih sempit dari garpu makan rata-rata, dengan tiga tine yang tajam. Desain ini sangat ideal untuk menusuk sayuran dan mengamankan item salad. Garpu kue atau makanan penutup memiliki ukuran dan desain yang mirip dengan garpu salad.
Pisau digunakan untuk mengiris makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Jika makanan Anda tidak termasuk daging, pisau makan sederhana sudah cukup. Bilah pisau makan memungkinkan pengunjung untuk memotong makanan lunak; Namun, itu cukup membosankan. Sebagai perbandingan, pisau steak akan memiliki bilah tajam dan bergerigi yang dirancang untuk menggergaji dengan mudah melalui steak, daging sapi, ayam, dan daging lainnya. Pisau steak sering kali memiliki pegangan kayu atau karet untuk memungkinkan cengkeraman yang lebih besar saat memotong. Pisau mentega sering disertakan dengan makan malam formal. Pisau mentega lebih kecil dari pisau makan dengan pisau yang sangat tumpul. Satu-satunya tujuan mereka adalah untuk menghaluskan dan menyebarkan mentega. Ujung pisau mentega bisa runcing atau membulat, tergantung selera pemiliknya.
Banyak makanan dimulai dengan semangkuk sup hangat dan yang terbaik adalah menemani hidangan ini dengan sendok sup. Sendok sup lebar dan dalam untuk menampung suapan besar sup. Meja Anda mungkin juga termasuk kopi atau sendok teh yang dirancang untuk mengaduk minuman panas. Sendok ini biasanya kecil dan sempit karena juga dapat digunakan untuk menyendoki gula ke dalam cangkir sebelum dicampur. Jika Anda berencana menyajikan puding, es krim, atau makanan penutup lembut lainnya, Anda juga memerlukan sendok pencuci mulut. Sendok ini kecil dan runcing untuk menyendok sesendok manis yang lembut.
Menurut Persekutuan Perhotelan, sumpit berasal sekitar 5.000 tahun yang lalu di Tiongkok. Sumpit secara tradisional terbuat dari bambu karena murah dan mudah didapat. Saat ini, sumpit digunakan di restoran sushi Jepang, restoran Cina, dan rumah banyak orang. Batangnya lebar di bagian atas dan semakin menyempit ke arah ujungnya. Desainnya yang halus membuatnya sempurna untuk mengambil potongan kecil sayuran dan daging.
