Selama suhunya cukup hangat, minyak goreng tetap dalam keadaan cair, memberikan lapisan yang mencegah daging dan sayuran menempel pada panci dan wajan. Saat panci mendingin, begitu juga minyaknya, yang akhirnya mengeras dan membeku di bagian bawah. Ada beberapa cara untuk menurunkan minyak pada panci dan wajan, dan triknya adalah mengambil langkah sebelumnya untuk mempermudah pekerjaan atau mencucinya sesegera mungkin setelah Anda selesai memasak.
Keluarkan makanan dari panci atau wajan, dan tiriskan lemak cair sebanyak mungkin darinya ke dalam kaleng minyak atau wadah tahan panas lainnya.
Letakkan kembali panci di atas kompor dengan pengaturan panas terendah.
Tuang air keran yang sangat hangat ke dalam panci, dan tambahkan beberapa tetes deterjen piring cair atau sedikit soda kue.
Biarkan di atas kompor selama beberapa menit atau sampai Anda siap untuk mencuci panci.
Tuangkan air ke dalam panci, dan cuci panci dengan air bersih yang sangat hangat di wastafel atau piring.
Bilas panci dengan air bersih yang panas, dan gunakan sabut gosok anti gores untuk menghilangkan sisa makanan yang membandel.
Lap panci hingga kering dengan handuk piring atau handuk kertas.
