Camilan tengah malam dan perencanaan makan

Pertanyaan
Benarkah makanan yang dikonsumsi larut malam berubah menjadi lemak? Bagaimana ketika orang bangun untuk "makanan ringan tengah malam" dan kemudian kembali tidur - apakah itu upaya penurunan berat badan? Bagaimana jika orang tersebut masih mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dia keluarkan; apakah penting bila makanan yang dikonsumsi relatif terhadap waktu tidur?

Jawab
Hai Lisa

Pertanyaan bagus!

Sampai saat ini, jawabannya adalah YA yang tegas. Sekarang, temuan baru muncul bahwa itu semua tergantung pada jenis diet yang Anda jalani. Jika Anda mengikuti rekomendasi piramida makanan USDA dan mendapatkan sebagian besar kalori Anda dari karbohidrat, itu masih YA, makanan kaya karbohidrat yang dikonsumsi larut malam memiliki peluang lebih baik untuk berubah menjadi lemak tetapi hanya karena lebih sulit untuk berhenti makan makanan kaya karbohidrat daripada makanan kaya lemak; ditambah makanan berkarbohidrat menghasilkan kelesuan yang lebih besar sehingga bahkan sebelum Anda tidur, Anda menghabiskan lebih sedikit kalori.

Ini benar untuk perencanaan makan secara umum. Cara makan tinggi karbohidrat lebih baik dengan makanan kecil yang lebih sering, sementara makanan tinggi lemak memungkinkan untuk mempraktikkan apa yang disebut puasa intermiten dan yang sebenarnya hanya satu atau dua kali sehari. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan seperti ini memperlambat proses penuaan pada manusia dan secara signifikan memperpanjang umur pada hewan.

Anda mungkin ingin membaca pro dan kontra dari frekuensi makan:

Waktu dalam Perencanaan Makan
http://dietandbody.com/meal_planning.html

Siapa yang benar tentang frekuensi makan dan penurunan berat badan?
http://dietandbody.com/diet/nfblog/?p=91

8 menit di pagi hari?
http://dietandbody.com/morning_exercises.html