SALT.

Pertanyaan
Hai Maggie. Saat menjadi tentara di India selama WW2, kami didorong untuk mengonsumsi garam sebanyak mungkin karena jika tidak, kami akan berhenti berkeringat dan menderita sengatan panas.
Sekarang kita diberitahu untuk menghindari garam sepenuhnya karena itu buruk bagi jantung. Apakah pendapat medis berubah?
Terima kasih atas waktunya.
John Weir. (Inggris Raya)

Jawab
Terima kasih atas pelayanannya, Pak! Inilah masalahnya:Latihannya benar tetapi mereka memberi Anda alasan yang salah. Bagi mereka yang akan berkeringat berlebihan atau mengonsumsi banyak air sehingga sering buang air kecil, mengonsumsi natrium dapat membantu mencegah kejang. (Natrium membawa muatan listrik dan merupakan bagian integral dalam proses konduksi saraf, karena bertukar tempat dengan kalium pada membran sel dan membentuk impuls saraf.) Sekarang, jika Anda tidak berencana untuk berkeringat atau buang air kecil secara berlebihan, natrium yang berlebihan asupan (lebih dari 4.000 miligram natrium per hari) dapat meningkatkan tekanan darah Anda sedikit dan menempatkan Anda pada risiko stroke dan kerusakan ginjal, tetapi pada tingkat yang lebih rendah daripada penyebab makanan lainnya - lemak jenuh dan trans, khususnya.
Terima kasih atas pertanyaan Anda!

Maggie Smith, RN, MSN