La teinte citrouille des patates douces est non seulement jolie dans votre assiette, mais sa teinte fait également des merveilles sur votre teint. Les patates douces contiennent de grandes quantités de bêta-carotène, un antioxydant dont les pigments rouges, jaunes et orange habillent de nombreux légumes de leurs couleurs vives. Les qualités protectrices du bêta-carotène défendent contre les dommages que l'exposition au soleil causera, dit Moores.
Taille de la portion : 1 pomme de terre de taille moyenne
Calories : 117
Conseil : Pour une dose supplémentaire de fibres, laissez leur peau lors de la préparation de ces délicieuses friandises.
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Ajoutez de l'éclat et de la douceur à votre teint en vous régalant de saumon, un poisson avec l'une des plus riches concentrations d'acides gras oméga-3. Ces graisses saines nourrissent la peau en réduisant la production de substances inflammatoires par le corps, en diminuant les pores obstrués et en évitant les rides et ridules.
Taille de la portion : 3-4 onces
Calories : environ 150
Conseil : Achetez des filets supplémentaires au marché et congelez-les; avoir du saumon à portée de main est le meilleur moyen de vous assurer de maintenir le régime nutritif de votre peau.
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Ce poisson tropical, comme le saumon, est également très riche en graisses anti-inflammatoires, et il abrite un autre beau booster de la peau :le sélénium, un minéral. Selon Moores, "le sélénium a la capacité de réduire le risque de coup de soleil et de favoriser un teint uniforme". Le vivaneau lui-même a un éclat à envier - dans de nombreux restaurants raffinés, les filets sont souvent servis côté peau pour montrer ses écailles lumineuses.
Taille de la portion : 3-4 onces
Calories : environ 110
Conseil : Cuire le vivaneau dans un peu d'huile d'olive avec une couche d'amandes hachées sur le dessus - un souper dont votre peau chantera !
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Un héros méconnu de la peau souple est le kiwi. Cette friandise sucrée et acidulée contient plus de vitamine C par once que pratiquement n'importe quel autre fruit. La vitamine C aide à maintenir le collagène de notre peau, en la gardant ferme. Mais ce nutriment peut rapidement s'évaporer par exposition à l'air, à l'eau ou à la chaleur, dit Moores. Le kiwi est un support idéal car il emprisonne fermement les bienfaits juteux sous sa peau velue.
Taille de la portion : 1 fruit moyen
Calories : 46
Conseil : Pour un moyen rapide et facile d'éplucher le kiwi, coupez d'abord les extrémités. Le reste devrait être un jeu d'enfant.
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Ralentissez le développement de la peau flasque et ridée en versant des graines de tournesol sur de la salade ou du yogourt. Ces graines regorgent de vitamine E, un puissant antioxydant qui ralentit le vieillissement des cellules de la peau, nous permettant de paraître plus jeunes plus longtemps. La vitamine E est également connue pour sa capacité à diminuer l'apparence des cicatrices.
Taille de la portion : 2 cuillères à soupe
Calories : 324
Conseil : Associez des graines de tournesol non salées à des raisins secs pour une collation qui offre un équilibre parfait entre salé et sucré.
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Choisissez la dinde plutôt que les autres viandes du midi pour sa forte concentration en zinc. "Ce minéral maintient les fibres de collagène et d'élastine qui préservent l'élasticité et la fermeté de la peau", explique Moores. La variété la plus saine à demander au comptoir de charcuterie de votre épicerie? Rôti ou fumé; la dinde aromatisée, comme la dinde au miel ou le pastrami de dinde, contient du sucre et du sel.
Taille de la portion : 3-4 onces
Calories : environ 120
Conseil : Au lieu d'un sandwich, mélanger la dinde avec des feuilles d'épinards. Ce dernier est un autre aliment nutritif riche en zinc.
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Les diététistes continuent de débattre de la quantité de liquide que nous devrions consommer chaque jour, mais pour Moores, les huit à 10 verres requis sont toujours valables. "Notre corps est composé de 70 à 80 % d'eau, et si nous ne buvons pas suffisamment, nos cellules ne se régénèrent pas et n'éliminent pas les déchets, ce qui entraîne une accumulation d'impuretés." Moores suggère d'alterner des verres d'eau avec du thé chaud ou du thé glacé non sucré - vert ou noir. Ces boissons contiennent leur propre apport en antioxydants et en phytonutriments (substances saines issues des plantes) qui combattent l'acné.
Taille de la portion : 1 tasse
Calories : 2
Conseil : Pour éviter de diluer votre délicieuse infusion froide avec de la glace ordinaire, remplissez les bacs à glaçons de thé. Ajoutez quelques cubes juste avant de boire !
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