¿Cómo controlar la sensación de hambre

antojos
de alimentos están cableados en nuestros cerebros y cuerpos, pero ellos pueden anular

¿Por qué algunas personas pueden decir que no a esa rebanada extra de pastel, mientras que otros no pueden resistir? Y lo que podemos hacer para controlar nuestro apetito? . Como uno de nuestros impulsos más básicos, el apetito es un sistema complejo que incluso los científicos todavía tienen que comprender plenamente "Para sobrevivir como especie, tenemos que hacer dos cosas: obtener calorías para mantener nuestro cuerpo y encontrar una pareja para reproducirse" dice Stephen O'Rahilly, profesor de bioquímica clínica y la medicina en la Universidad de Cambridge. "Estos son los dos comportamientos fuertemente tejida en todas las especies."
Ruidos tum

La mayoría de la gente piensa la sensación de hambre son provocados por su estómago. De hecho, son causadas por el cerebro provocando la liberación de una hormona llamada grelina. "Dos sistemas de traer el apetito", dice Victor Zammit, profesor de bioquímica metabólica en la Escuela de Medicina de Warwick en el Reino Unido. "A largo plazo sistema mide la cantidad de grasa que son por niveles de leptina, una hormona secretada por las células grasas; un corto plazo uno nos dice cuánto tiempo ha pasado desde la última vez comimos, medido por el contenido del estómago, los intestinos y el colon ". El ruido de gorgoteo en el estómago es simplemente causada por la contratación de estómago cuando no hay nada en ella.
Apenas de uno más genes

El momento exacto en el impulso de comer o dejar de comer se conecta o desconecta depende de la persona. "Algunas personas tienen fuertes señales de saciedad, por lo que les resulta fácil permanecer delgado," dice la profesora Jane Wardle, profesor de psicología clínica de la Universidad College de Londres. "Las personas con una fuerte función de su entorno están en riesgo de tener sobrepeso." El profesor O'Rahilly explica: ". Por lo general, las personas obesas son gordos porque sus cerebros están diseñados de manera diferente, lo que les hace sentir hambre todo el tiempo Es difícil no para escuchar su apetito, ya que es insistente y difícil de ignorar. "La variación en los rasgos del apetito es en gran parte genética e incluso se puede medir en los bebés. Los estudios de gemelos idénticos adoptadas por separado al nacer demostrar que a la edad de 30, su peso corporal no tiene ninguna relación con su familia adoptiva, pero es idéntica a la gemela que han defecto genético no seen.A común que se llama deficiencia de receptor de melanocortina-4 paradas de la cerebro de la recepción de la señal de saciedad. Los científicos están desarrollando maneras de probar para este gen. Antojos
emocionales

"adquisición de alimentos está directamente ligada a la emoción y los sentimientos de recompensa", dice Ahmed Ahmed, un cirujano gastrointestinal y bariátrica en el Hospital Bupa Cromwell en Londres. Esto significa que a menudo necesitas comida porque queremos que el placer en lugar de la nutrición. Profesor Zammit dice: "Tales impulsos provienen de un área del cerebro que está más arriba en la jerarquía y que pueden desbordar las señales de apetito, por lo que la gente o se olvidan de comer o comer demasiado cuando están preocupados." Habitación para el postre

no sólo se siente lleno del volumen de alimentos ingeridos, sino también con el tipo de alimentos en cada comida, que los expertos creen que es un proceso evolutivo para asegurar que tenemos una dieta nutricionalmente equilibrada ". sería ser malo para la raza humana si descubrimos un nuevo alimento agradable y queríamos comer sólo eso, ya que ningún alimento es nutricionalmente adecuada ", el profesor explica Wardle. Francia el efecto de la TV o

las personas comen más cuando que están cenando con otros o no concentrarse en su comida y ndash; por ejemplo, cuando están viendo la televisión y ndash; porque se distraen y no escuchar a signals.Not saciedad interno para concentrarse también significa que usted no recibe el placer de refuerzo de comer porque no ha sentido la comida en la boca, y parte de apetito es satisfacer esa experiencia. "Eso sensorial fix es una unidad muy importante en el apetito ", explica Bridget Benelam, de la Fundación británica de Nutrición. "Los estudios que observan la parte del cerebro que se activan por los alimentos han encontrado que no es tan activa en las personas obesas & ndash; por lo que, en teoría, tienen que consumir más alimentos para obtener el mismo placer que otra persona."
Reentrenar su cerebro

"a pesar de que puede nacer con una predisposición genética para un gran apetito, podemos reeducar el cerebro y enseñarnos a comer porciones más pequeñas y no merienda", dice el profesor Zammit. "es evidente que se necesita un gran esfuerzo y ndash;. el primer día sería terrible, y las próximas semanas muy difícil, pero, con el tiempo, que se acostumbraría a él como el cerebro podría hacer nuevas conexiones "también podemos engañar a nosotros mismos en la sensación de saciedad a través de la utilización de mecanismos visuales y mediante el control de nuestro entorno. "Un investigador estadounidense alimentó las personas sopa de cuencos con tuberías ocultas que mantenían reponiendo ellos", dice Benelam. "Las personas consumen el 75 por ciento más sopa sin embargo, no pensaba que habían comido más de un recipiente lleno." En otro estudio, diferentes cajas de chocolate se apagaron y se encontró que la gente a comer más de ellos si no tenían tapa o si la tapa era ver a través. "estos dos ejemplos muestran cómo los efectos de visibilidad del apetito y el tamaño de la porción," añade Benelam. "Así que la cosa más fácil de hacer es poner la comida en la que no se puede ver, servirse porciones más pequeñas y tirar las sobras de inmediato."
Qué comer para sentirse lleno

Agua alimentos ricos. "Una de las formas más sencillas para alterar su apetito es por la disminución de la densidad de energía de los alimentos," dice Benelam. La densidad de energía se refiere a las calorías por gramo. Los alimentos ricos en agua (sopas, legumbres) tienen baja densidad de energía, por lo que pueden comer más en comparación con los alimentos altos en grasa (chocolate, frutos secos) que tienen una alta densidad.

alimentos de IG bajo. Por la liberación de la glucosa gradualmente, alimentos con bajo IG mantienen los niveles de insulina constante y evitar los antojos. Los alimentos con alto IG liberan una oleada de glucosa que hace que los niveles de insulina se elevan. Nos sentimos llenos durante media hora, luego se deja caer la insulina y alimentos que anhelamos.

Alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en proteínas inducen una respuesta de la hormona anti-comer más fuerte.