Podría dar de comer chocolate, grasas, cafeína o dulces durante un mes? Estas mujeres hicieron - y no fue precisamente un juego de niños. "Rompiendo un hábito arraigado toma el foco y determinación, especialmente cuando se trata de un alimento favorito o sustancia ligeramente adictivo como la cafeína," dice Alba Jackson Blatner, RD, una dietista en el Hospital Northwestern Memorial Wellness Institute en Chicago que asesoró a las cuatro de la duración del plan. Pero para estas mujeres, el miedo a las enfermedades del corazón, se preocupe por una dependencia psicológica, o que sólo quieren perder los últimos cinco libras les dio el empujón que necesitaban. He aquí cómo les fue (pista: El adicto al chocolate estaba escalando las paredes), además de consejos sobre cómo usted puede cortar - o recortar - cada una de estas cosas también
Para Allison, no era la cantidad de chocolate que comió que los antojos de su cuestión, pero el que ya ha recibido intensas - y la comportamiento errático que causaron. "me scrounged alrededor de mis armarios y coche mirando por el chocolate", confiesa. se comió chocolate todos los días y sintió que ningún dulce era la pena comer a menos que contenía (lo has adivinado) de chocolate. "me preocupaba que yo era demasiado dependiente de ella, y aunque no tenía atracones de todo, me sentí ansioso por ello más tarde, como si tuviera una verdadera adicción. "
pesadilla. no es de extrañar, Allison se esforzó al máximo de las cuatro mujeres. ella no pudo encontrar ningún alimento para satisfacer sus antojos y admite que pensó en ir de un doblador de chocolate todos los días. "Empecé a comer galletas de avena rebanada-y-Bake en la noche," dice ella. "Comí más dulces de lo que hice cuando estaba comiendo chocolate!"
Lo que es peor: Una vez que pasaron sus 30 días, Allison comía bizcochos de chocolate todas las noches durante una semana. De acuerdo con Blatner, para Allison, privación de salida llena salió por la culata. Una mejor estrategia podría haber sido limitar chocolate para cada dos días en lugar de prohibir por completo.
Si, como para Allison, algo que es un absoluto, no negociable, must-have la hagas todos los días de tratamiento, negarse a sí mismo puede causar atracones, atracones, y más atracones. Dejando espacio para un alimento amada - y practicar el control de porciones - puede ayudar a controlar los antojos intensos. Para los demonios de chocolate, la favorita de Blatner es de 80 calorías de chocolate Snack Bars de CocoaVia. "Son porciones controladas y delicioso, además de chocolate negro tiene antioxidantes saludables para el corazón." Si todavía se siente que un alimento tiene demasiado de una bodega psicológica, tenga en cuenta las circunstancias en que usted lo desea. Por ejemplo, si se le antoja un cierto aperitivo después de una conversación estresante con su madre, evitarlo en esos momentos y guardarlo para cuando estás más relajado (dar un paseo o contar hacia atrás a partir del 10 de aliviar el momento de tensión). Pronto usted comenzará a asociar con placer en lugar de la tensión, que puede ayudar a frenar los antojos fuera del control de
Nombre:.
Stephanie Hillebrand Edad: 31
Profesión: ingeniero civil
en Huntington Beach, California Altura: 5'7
" Peso: 140 libras
lo que se dio por vencida:
cafeína
hábito de la cafeína
de Stephanie constaba de dos cafés Grande Starbucks cada mañana, una o dos tazas de té o refresco con hielo en el almuerzo, y más de soda en la tarde para ayudar a su poder a través de sus días de trabajo de 12 horas. "me ayudó a centrarme en la mañana y la primera parte de mi día, pero me estaba convirtiendo en muy nerviosa y después de estrellarse en la tarde. Me estaba quedando dormido en mi escritorio! ", Dice.
Stephanie fue de golpe, en sustitución de su habitual café de la mañana con té descafeinado y su refresco con agua. ella tenía fuertes dolores de cabeza todos los días durante las dos primeras semanas, fatiga abrumadora, y un fuerte deseo de una taza. "tenía una obsesión por el hecho de que no podía tomar un café!", dice. ella también se perdió la sensación maníaco que le ayudó a cumplir los plazos. pero la semana tres se sentía más aun-quilla. ella vuelve a añadir una taza de café al final del experimento, pero mantuvo su ingesta a eso. "me siento nervioso y mal ahora si tengo más de una taza al día, "dice ella." Además de que todavía se puede lograr todo lo que necesito - incluyendo el cumplimiento de los plazos mis -. sin la cafeína sumamente elevado "
Nombre:.
Elham Safaei Edad:
25 Profesión: estudiante Graduate en administración de salud en la Universidad del Sur de California en los Ángeles Altura: 5'4
" Peso: 124 libras
¿Qué se rindió:.
bocadillos azucarados
Elham es de Irán, donde tener una taza de té con pasteles y galletas es una costumbre social diaria "Cuando vas a la casa de alguien, la gente te ofrecen té y algo dulce para ir con ella ", explica." en la escuela, bebí unos seis tazas de té al día -. y por la fuerza de la costumbre comía dulces, también "Esto significaba galletas en el desayuno y después de la comida y el helado de vez en cuando por la noche con los amigos. "yo sabía que no era saludable, además de que realmente quería perder unas cuantas libras," dice ella.
para elham, la lucha más grande era el aspecto social de comer dulces. "fui a visitar a mi familia en Teherán y engañado varias veces. Es una parte tan arraigada de nuestra cultura que no podía decir que no, y era casi imposible de resistir tiramisú de mi tía. "Sin embargo, cuando volvió ella siguió el consejo Blatner le dio y se llevó dos piezas de fruta con ella en todo momento , lo que calmó sus antojos, incluso durante las pausas de té. "Una vez que estaba de vuelta en la escuela y en mi apretada agenda que no me perdí mucho en ellos", dice.
sin embargo, Elham se inició el consumo de dulces de nuevo después de 30 días - ella dice que los ama demasiado como para privarse para siempre -. pero ahora se siente satisfecho con uno o dos bocados de pastel o una sola cookie la ventaja más grande - y motivador - era la balanza "después de un mes he perdido cinco. libras, y estoy decidido a mantenerse en forma! ", dice.
al igual que con la cafeína, los alimentos más azucarados que usted come, más se les antoja, dice Blatner . "no es una adicción en el sentido tradicional, pero los suministros de azúcar en su cuerpo con un rápido incremento de energía que es fácil de contar." para empezar a cortar el consumo de dulces, Blatner sugiere que primero se centran en lo que está comiendo a intervalos regulares las comidas. "Un desayuno abundante que incluye granos enteros fibra lleno y un poco de proteína le ayudará a mantenerse por más tiempo, lo que templa antojos," dice ella. Trate de galletas de grano entero o avena baja en azúcar con leche baja en grasa o yogur. Para un desayuno más sabroso, elegir una tortilla de clara de huevo y baja en grasa y queso en pan tostado de trigo integral o un grano entero panecillo Inglés con salchicha de pavo. Si, como Elham, se asocia con dulces ritual o recompensa, encontrar un sustituto saludable como fruta o chocolate caliente sin azúcar y una recompensa no alimentarios, tales como una nueva barra de labios o una pedicura.
Nombre: Jennifer
Fleece Edad: 34
Profesión: diseñador de ropa de cama de bebé en Athens, Georgia Altura:
5'3 " Peso: 125 libras
¿Qué se rindió:
poco saludables grasas saturadas y trans
Jen dolloped crema batida en su café de la mañana, en snacked galletas empaquetadas y patatas fritas, comieron helado todas las noches, y comidas caseras preparadas con grasas saturadas -. y un montón de 'em "vivo en el Sur, la única cultura en el mundo que puede hacer que las judías verdes engorde!", dice Jen. "me encanta cocinar, pero yo no estaba haciendo ningún favor a mí mismo con la cantidad de mantequilla, crema agria, crema de leche y he utilizado, ya que las enfermedades del corazón en mi familia."
"por una parte me resultó fácil", dice. "he sustituido la crema batida en mi café con crema de leche sin grasa y en realidad prefería el sabor." Blatner también dio Jen sustitutos más saludables para sus ingredientes altos en grasas saturadas habituales por lo que todavía podía hacer que sus recetas favoritas, como la leche evaporada descremada en el pudín, el aceite de oliva en lugar de mantequilla en su linguini de limón y crema agria sin grasa en su Stroganoff . "Lo que me sorprendió más es que apenas podía distinguir la diferencia!" dice ella.
Por desgracia, Jen nunca encontró un sustituto adecuado, ya sea para helado o queso y terminamos comiendo dos cajas enteras de galletas sin grasa en un día. "He sustituido maligno con otra - muchísima azúcar", admite. "Yo también perdí el queso a la desesperada. Me encanta brie en las galletas, queso crema en las manzanas. De queso sin grasa es sólo que, bueno, malo." Después de su mes se incrementa, Jen continuó utilizando los mismos sustitutos de grasas saludables, pero admite que ella prefiere comer verdadero queso y helado -. Con moderación
Si desea recortar en grasas no saludables, una etiqueta de alimentos es su mejor amigo, dice Blatner. "Usted no quiere que más del 10 por ciento de sus calorías diarias que provienen de grasas saturadas, y ninguna de las grasas trans," dice ella. En 2006, todos los productos tendrán "grasas trans" en la etiqueta, pero hasta entonces, evitar los productos que tienen las palabras hidrogenados y parcialmente hidrogenados de aceite en la lista de ingredientes.
