¿Alguna vez probar los mariscos y deliciosa llamada mejillones? Si no es así, entonces usted debe probarlo de inmediato! Debido a que los nutrientes que tiene son muy beneficiosos para su salud.
¿Quieres saber más acerca de este alimento de maravilla y la amplia gama de beneficios para la salud que ofrece? Y luego seguir adelante con su lectura
mejillones pertenecen a la familia de las almejas y moluscos de agua dulce y salada hábitats. Hay sobre todo dos tipos de mejillones - mejillones azules y los mejillones de labios verdes. A diferencia de otras almejas comestibles, mejillones tienen una forma alargada y asimétrica. La mayoría de ellos tienen conchas que son generalmente redondeada u oval. Sus conchas han sometido colores que van en tonos de azul, marrón, gris y negro, mientras que el interior es plateado. Sus cuerpos son suaves y esponjosas con un aspecto pálido y constituyen la parte comestible. Tienen un sabor áspero y duro.
Existen diferentes especies de mejillones que viven ya sea en agua dulce o agua salada. Se encuentran sobre todo en las zonas costeras poco profundas de los océanos o cerca de los bordes de los estanques y lagos. mejillones de agua dulce en general no se comen, ya que producen perlas de agua. Los mejillones se pueden comer cocido, ahumado, frito, a la parrilla y al vapor y son un artículo de comida rápida popular en los países de Europa y el Pacífico. Los mejillones se cultivan principalmente en granjas para uso comercial, pero pueden ser cosechados en estado salvaje
Los mejillones se pueden cocinar con o sin cáscara, se haya declarado la mejor marisco por el Monterey Bay Aquarium como el método de la agricultura les es favorable al medio ambiente. También son un alimento denso en nutrientes. Sus diversos beneficios para la salud se pueden atribuir a su valor nutricional se indica a continuación. Su perfil nutricional comprende de vitamina A, vitaminas del grupo B como el ácido fólico y B12, minerales como el fósforo, zinc y manganeso, así como los ácidos grasos omega-3.
* Esta es la carta se basa en la información proporcionada por:
A 3 oz ración de mejillones azules cocidos contiene 146 calorías, 4 gramos de grasa, 6 gramos de hidratos de carbono, 48 mg de colesterol y 314 mg de sodio. Dado que los mejillones se cocinan en agua salada, que contienen una alta cantidad de sodio que otras variedades de mariscos
Los mejillones son una fuente rica de proteína con una porción de una taza proporciona 18 gramos de proteínas , lo que equivale a casi el 30% del valor diario recomendado para un adulto promedio. proteínas de la dieta es una importante fuente de aminoácidos requeridos por el cuerpo para producir proteínas
Estas almejas son también una buena fuente de vitamina A. Una taza de mejillones contiene 240 unidades internacionales de vitamina a que contribuyen al 10% y el 8% de la ingesta recomendada para mujeres y hombres respectivamente
los mejillones poseen abundante cantidad de selenio. Una taza de mejillones ofrece 67,2 microgramos de selenio, que es más de la ingesta diaria recomendada de 55 microgramos para los hombres y mujeres adultos
Los mejillones son una excelente fuente de vitamina B12. A 3 oz porción de carne de mejillón cocido proporciona 20,4 microgramos que son equivalentes a la friolera de 340% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina.
Ahora que tienes que saber de lo que son los mejillones y qué nutrientes que contienen, vamos a seguir adelante y conocer los beneficios para la salud increíble mejillones pueden ofrecer
Al ser baja en grasas totales y saturadas pero ricos en ácidos grasos omega-3, mejillones contribuyen a la salud del corazón. Según una investigación realizada por la Asociación Americana del Corazón, los ácidos grasos omega-3, en particular a los presentes en el pescado y el marisco, poseer beneficios cardio-protectoras. Estos ácidos grasos insaturados saludable para el corazón disminuyen el riesgo de desarrollar latidos cardíacos anormales, así como los niveles de triglicéridos y grasas en el torrente sanguíneo, lo que reduce el riesgo de infarto de miocardio o muerte súbita debido a la enfermedad cardíaca.
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