Alimentos ricos en fibra y conseguir lo suficiente de minerales de los alimentos ricos en minerales
Pregunta
Hola Tania, España me gustaría saber cómo prevenir los fitatos en todos los cereales de salvado y pan integral de prevención de la absorción de minerales.
Gracias,
respuesta
Hola Dina,
no se puede hacer eso con cereales y panes. La única manera es para compensar la disminución de la absorción es mediante la adición de más alimentos ricos en minerales. Para su referencia, es posible que desee echar un vistazo al artículo:
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2010/09/mineral-rich-foods.html
Tanya Zilberter
