Los hidratos de carbono y Juicing
Pregunta
PREGUNTA: Hola,
En primer lugar, pido disculpas por enviar a mi pregunta que no es su tema de especialidad, pero no pude encontrar a nadie en AllExperts que podrían Dame una respuesta.
apreciaría mucho su ayuda.
Se ha demostrado científicamente que los hidratos de carbono recientemente acortan su vida útil al hacer que su cuerpo a producir más insulina para absorber el azúcar en la sangre extra carbohidratos producen.
estoy pensando en comprar un exprimidor masticación caro. Jugos le permite consumir una cantidad óptima de fitonutrientes de una manera eficiente. He leído que los fitonutrientes desempeñan un papel muy activo en ayudar a mantenernos sanos, felices, muy buena forma. Ayudan a nuestras células se comuniquen entre sí, evitan mutaciones, son anti-inflamatorios, sirven como antioxidantes y generalmente nos ayudan a reparar el daño que hacemos a nuestro cuerpo.
Pero sólo un vaso de jugo verde, significa que usted tiene que jugo una gran cantidad de hojas de col o repollo verde, que contienen un promedio de 75% de carbohidratos en peso.
Así que estoy de 2 mentes en cuanto a si el jugo verde de alimentos ya que si bien se beneficiará de los fitonutrientes, que sin duda no se benefician por la cantidad de carbohidratos que usted podría terminar consumiendo.
mi pregunta es muy simple.
¿me puede decir si el prensado drásticamente reduce la cantidad de carbohidratos en los vegetales verdes y frutas?
¿me puede decir si su respuesta es una conjetura o si usted sabe que la evidencia científica respalda su respuesta por favor? Gracias
que
RESPUESTA:. Trigan,
jugos está eliminando esencialmente la fibra (fibra dietética alias, también conocido como hidratos de carbono) a partir de frutas y verduras. Lo que queda son diversos azúcares, agua y algunos otros nutrientes. La distinción importante aquí para responder a su pregunta es que hay diferentes tipos de hidratos de carbono. La primera es la fibra dietética, el segundo es el azúcar. Así jugo reducirá significativamente la cantidad de hidratos de carbono, ya que es la eliminación de la fibra.
Dicho esto ... Si estoy leyendo en su pregunta correctamente, usted está interesado en la eliminación de los hidratos de carbono debido a su impacto en la insulina. La fibra tiene poco o ningún impacto en la insulina, que es el azúcar que afecta a la insulina.
Así que para responder a su pregunta, jugo reducirá los hidratos de carbono, pero no reducir el impacto en la insulina.
Dan
---------- ---------- SEGUIMIENTO
PREGUNTA: Gracias Dan por su respuesta .
Mi información actual me dice que jugo se quita no sólo la fibra de la planta de alimentos, sino también el almidón insoluble. Sólo se permite que los hidratos de carbono solubles a saber, los azúcares entran en el jugo en lo que se refiere a los hidratos de carbono. La fibra y el almidón de la verdura o fruta son capturados por la licuadora y se descartan. Este es un punto extremadamente importante si es correcto.
Puede usted vuelva a comprobar en este punto por favor?
Gracias.
Respuesta
El almidón resistente se clasifica como un tipo de fibra dietética. Es insoluble y pasa a través del sistema con poca o ninguna respuesta de la insulina.
Así, por extraer el jugo que está haciendo exactamente lo contrario de lo que está tratando de lograr, va a extraer más cosas buenas que malas desde una perspectiva respuesta de la insulina.
Y hablando en jugo, en general, creo que usted encontrará que la mayoría de los expertos estarían de acuerdo en comer la fruta entera o vegetales es mucho más beneficioso que el jugo que, debido principalmente a la falta de fibra en la dieta. Sé que los fabricantes exprimidor nos dicen otra cosa, pero si usted tiene el tiempo y, como frutas y verduras, comer ellos es más saludable.
Dan
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