Las empanadas son un clásico pastel de carne a mano. Carne, patatas, y las especias se unen para crear una comida de mano perfecta para un fresco día de otoño, ¡o una comida para llevar! Nos encanta prepararlos para una buena comida sólida que puede viajar cuando salimos por la noche. La mitad de uno para cada niño es una comida completa, ¡Haciendo de estos una receta muy frugal! A continuación, le indicamos cómo hacer Empanadas de estilo tradicional (también conocidas como empanadas de carne) !
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A veces les agrego queso para un impulso lácteo, verduras congeladas sobrantes para limpiar el congelador, ¡o incluso carnes sobrantes! Estos pasteles de carne son esencialmente una comida completa convertida en un solo alimento de mano, así que siéntete libre de ser creativo con tus complementos. Dado que son bastante grandes, encontrará que una media porción es más que suficiente para los niños, y tal vez incluso adultos, ¡también! Van aún más lejos si se combinan con un lado, como puré de papas extra, arroz, ensalada, o verduras. Si está tratando de estirar su presupuesto de carne (o desea reducir la cantidad de carne que come), considere agregar frijoles o lentejas como relleno. ¡No se notarán en absoluto!
Hace 2 pasteles de carne de tamaño completo, o 4 medias tartas.
1/2 libra de papas
1 libra de carne molida
1 diente de ajo picado
1/8 taza de cebollas picadas
1 cucharadita de perejil dividido
Sal y pimienta para probar
1/2 taza de leche
1/4 taza de mantequilla
1 paquete de masa para tarta refrigerada
1. Pelar, picar, y hervir las patatas hasta que estén tiernas y se puedan romper pinchándolas con un tenedor.
2. Dorar la carne, agregando ajo picado, cebolla picada, 1/2 cucharadita de perejil y sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 350 grados.
4. Licue las papas, Leche, y mantequilla con una batidora de pie o una batidora de mano para crear un puré de papas cremoso. Agregue 1/2 cucharadita de perejil, y sal y pimienta al gusto.
5. Estire las dos bases de pastel.
6. Coloque el puré de papas y la carne en capas en el centro de cada corteza.
7. Doble las cortezas por la mitad, pellizcar los bordes.
8. Corta tres rodajas en la parte superior de cada corteza.
9. Hornee hasta que la masa esté dorada, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Sirva entero o cortar en mitades.
¿Alguna vez has comido un pastel de carne?
