Como un sello de vacío Mason Jar

Llene la olla o el enlatado hervidor con agua. Llevar el agua a ebullición.

Llenad las tinajas de los alimentos que se conserva. No llene el frasco todo el camino hasta la cima; la comida puede expandirse en el proceso de envasado y hacer que el frasco de vidrio a agrietarse o romperse. En su lugar, deje 1 pulgada entre el alimento y la parte superior del frasco.

Coloque la tapa en la parte superior del frasco de vidrio con el sello apoyada en el borde del frasco.

al diablo la banda tarro, también llamado un anillo, en el frasco y el sellador. Asegúrese de que la banda está bien puesta. El calor va a suavizar el sello y asegurarla contra el frasco.

Baje el fuego bajo la olla de manera que se puede colocar la jarra en la olla. Repita este proceso con tantos frascos como quepan en la caldera. Asegúrese de que la línea de flotación se mantiene 2 pulgadas por encima de los frascos.

Vuelta el agua a ebullición y procesar los frascos (tiempos de ebullición adecuados para algunos tipos comúnmente en conserva de alimentos se dan en la sección Tips ). Cuando se acabe el tiempo, mover la olla para refrescarse. Una vez enfriado, saca los tarros y los puso en un paño de cocina.

Tienda los frascos en una despensa o bodega, una vez que se hayan enfriado por completo. Desde que se aspiran sellada, que no necesitan ser almacenados en el refrigerador hasta después de la apertura.