El espino es un grupo de muchos árboles en flor de la especie Crataegus. En general, espinos producen flores blancas en primavera y bayas rojas en otoño. La flor de espino blanco es la flor de estado de Missouri. bayas de espino secas añadir fragancia a potpourris y también se pueden utilizar en el té, infusiones y extractos. Utilice sólo fruta madura para el secado y procesarlos con cuidado para que se almacenan bien.
Clasificar los bayas y descartar los frutos podridos, con moho y magullado. Lavar las bayas de espino con agua corriente.
Hervir una olla de agua y se deja hervir. Llene un recipiente con agua helada y mantenerlo en reserva.
Dunk las bayas en el agua hirviendo durante 30 segundos para que su piel se agriete. transferirlos a la taza de agua helada con una espumadera.
Preparar una mezcla de partes iguales de jugo de limón y el agua en un recipiente para remojar las bayas de preservarlos. Mover las bayas del recipiente de agua fría a la que tiene la solución de jugo de limón. Use la cuchara ranurada. Deje que las bayas en remojo durante 10 minutos.
Coloque las bayas en una doble capa de papel de cocina para absorber el agua de aferrarse a ellos.
sentar las bayas de espino en una bandeja de secado en una sola capa. Coloque la bandeja en el horno. Se calienta a 140 grados Fahrenheit. Abrir el horno y remover las bayas cada tres horas.
Comience a probar que esta hecho después de 20 horas tomando algunas bayas de espino de salir del horno. Dejar que se enfríe. Exprimirlos en la mano. Si su palma permanece seca, las bayas están listos para el siguiente paso en el proceso de secado. Sacarlos del horno se enfríe.
Coloque las bayas en recipientes de vidrio o de plástico, llenar dos tercios de cada uno como máximo. Cubrir la abertura sin apretar y colocar los frascos en un lugar cálido y seco, donde la humedad residual puede evaporarse. Agitar los recipientes para separar las bayas atascados todos los días durante 10 días.
Enjuague frascos de vidrio de color oscuro en agua muy caliente y dejarlos secar. Coloque las bayas en ellos y cerrar la tapa. Guarde los frascos en un armario oscuro y fresco, en el refrigerador o en el congelador.
