¿Qué es el arrurruz en polvo?
El arrurruz o arrurruz almidón es un producto en polvo extraído de las raíces de la planta de arrurruz Maranta arundinaceae. Ellos contienen aproximadamente 23% de almidón. Antes de la extracción del almidón, que se lavan y las escalas se eliminan para evitar cualquier sabor desagradable. Las raíces se lavan, se escurren, y se redujeron a una pulpa golpeándolos en los morteros. Este líquido lechoso se pasa a través de un paño grueso y se permite que el, almidón puro insoluble para asentarse en el fondo. Este almidón se seca al sol o "casa de secado", lo que resulta en la formación de polvo de arrurruz. Este polvo es fino, blanco claro, y sin olor, y se utiliza como un agente espesante en las industrias de alimentos. almidón de arrurruz se utiliza sobre todo como espesante en alimentos como postres y salsas. Su poder espesante es el doble de harina regular. Debe ser mezclado con agua fría antes de ser añadido a un líquido caliente para evitar la formación de grumos. También se utiliza en galletas dulces y saladas como sustituto de la harina regular y, por lo tanto, es una gran opción para aquellos que son intolerantes al gluten. galletas arrurruz están disponibles en las tiendas y se cree que calmar el estómago arrurruz beneficios para la salud:. La digestibilidad fácil y capacidad de mezclar bien con una amplia gama de ingredientes alimentarios hacen que el arrurruz el almidón más codiciados en las fórmulas infantiles y productos de confitería. Además de sus usos culinarios, que ofrece varios beneficios para la salud como se indica a continuación. 1. Digestion: digestión Arrowroot ayudas y regula el movimiento de los intestinos. Su alto contenido de almidón actúa como un laxante suave para los que sufren de síndrome de intestino irritable. Los efectos emolientes de arrurruz en polvo pueden calmar los intestinos en pacientes con síndrome de intestino irritable. almidón de arrurruz también se considera un remedio eficaz para la diarrea y muchas otras dolencias gastrointestinales. Puede aliviar las náuseas y reemplazar los nutrientes que se pierden debido a la diarrea y el vómito. 2. Mantiene saldos ácidos y álcalis: ash El calcio es el único producto de almidón presente en el arrurruz. Este cloruro de calcio, en la forma de calcio, es vital para el mantenimiento de ácido adecuado y saldos alcalinos en el cuerpo humano. 3. Conveniente para los niños: Al ser fácil de digerir en comparación con otros almidones, es adecuado para los niños. Puede ser hecho en una gelatina para alimentar a los bebés recién destetados. También se puede utilizar como una alternativa a la leche materna ya que es fácilmente digerible. 4. Sin gluten: El arrurruz es una gran alternativa para aquellos que son alérgicos al maíz y gluten. Se puede utilizar como un sustituto de la harina de trigo y es un ingrediente popular en la cocción libre de gluten. 5. Antídoto para la intoxicación: El arrurruz se utiliza a menudo como un antídoto para ciertos tipos de veneno vegetal en algunas regiones. rizomas planta arrurruz se aplican sobre heridas y picaduras de insectos y se dice que son eficaces para extraer el veneno de las picaduras de escorpiones, arañas, etc. 6 . Beneficiosa en el embarazo: Las raíces frescas son una buena fuente de folatos, que son vitales durante el embarazo. Una porción de 100 gramos de arrurruz proporciona aproximadamente 338 mg o 84% de los niveles requeridos diarios de folatos. Junto con la vitamina B12, ácido fólico es un componente esencial en la síntesis de ADN y la división celular. El consumo adecuado de ácido fólico durante los períodos antes de la concepción y durante el embarazo ayuda a prevenir defectos del tubo neural y otras malformaciones congénitas en la descendencia. 7. Facilita la pérdida de peso: El arrurruz es libre de grasa y baja en calorías. Esto hace que sea beneficioso para la pérdida de peso. Es práctica para utilizarlo en salsas y sopas sin preocuparse por el aumento del contenido en grasa o calorías. 8. Salud del corazón: El arrurruz es una excelente fuente de potasio, que es un componente importante de las células y fluidos corporales que ayudan a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial Beneficios arrurruz de la piel:. 9. El tratamiento de la viruela y la gangrena: El arrurruz es un tratamiento a base de hierbas contra la viruela y la gangrena que puede causar infección de la piel y picazón 10.. Baby Powder: En América del Sur, almidón de arrurruz se utiliza como un polvo para bebés. Es un polvo ligero, blanco, que, cuando se aplica a la piel, da una sensación suave y tersa 11. Se utiliza en cremas hidratantes y de talco en polvo: almidón de arrurruz se utiliza en los polvos de talco y cremas hidratantes como un agente espesante. Cuando se utiliza en cosméticos, permite que los ingredientes activos para penetrar en las capas superiores de la piel ya que tiene grandes cualidades de absorción de humedad. El arrurruz se utiliza a menudo en polvos para el cuerpo para hacer que su piel sedosa y suave. Suaviza la piel por lo que le permite absorber la humedad. PÁGINA ANTERIOR
La planta de arrurruz o también conocido como 'Ararot "en hindi es originaria de América del Sur. Es una hierba pequeña, perenne con hojas anchas y planas, con forma ovales y crece hasta una altura de 3 a 5 pies .
es una hierba pequeña, perenne con hojas anchas y planas, en forma ovaladas-y crece hasta una altura de 3 a 5 pies. La raíz es subterráneo y es un tubérculo de color rojo-blanco crema /luz pequeña, de forma cilíndrica, cubierto de escamas finas superficiales.
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arrurruz es un gran remedio a base de hierbas para el tratamiento de diversos problemas de la piel. Puede ser beneficioso para la piel de las siguientes maneras.
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