¿Se ha detenido a base de pan de trigo integral en su dieta sólo porque desea arrojar libras? ¿Está la abstención de pan de trigo integral de seguir una dieta libre de gluten? Si es así, entonces probablemente debería reconsiderar lo que está haciendo. Esto es debido a los sorprendentes beneficios pan de trigo integral viene con.
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Pan del trigo integral -. ¿Por qué es saludable
Según el USDA y Lilian Cheung, profesor de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, el consumo de granos integrales todos los días le proporciona inmensa beneficios para la salud tales como proteínas saludables de origen vegetal, fibra, vitaminas y diferentes tipos de fitoquímicos y minerales que ayudan a mejorar su salud (1).
el pan integral contiene todas las partes de la kernel original del trigo, incluyendo el germen, el salvado y el endospermo en la proporción diseñado por la naturaleza. Un pan blanco hecho con harina refinada es despojado de todos estos componentes, y por lo tanto pierde en la nutrición contra todo el pan de trigo.
Los siguientes son los beneficios para la salud de pan de trigo integral.
1. Rica en fibra
Una de las mayores razones para incluir el pan integral en su dieta es que es rica en fibra. En promedio, un adulto requiere de 25 a 30 gramos de fibra al día (2), y todo el pan de trigo proporciona fibra soluble e insoluble en buenas cantidades. Se necesita tiempo para digerir la fibra, y por lo tanto, te mantiene lleno durante más tiempo, lo que reduce su consumo de calorías y estimular la pérdida de peso. Algunos de los beneficios de la fibra incluyen la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, controlar el colesterol malo y reducir el riesgo de cáncer de colon.
2. Mejora la digestión
Los granos enteros mejorar la digestión. El contenido de fibra en todo el pan de trigo regula los movimientos intestinales. Los estudios indican que las personas que comen alimentos ricos en fibra como el pan de trigo integral no requieren laxantes para mejorar su digestión. El consumo de alimentos de grano entero ayuda a controlar la diverticulosis, una condición que causa la inflamación, diarrea, dolor y estreñimiento debido a la formación de bolsas en la pared del colon. Por otra parte, el ácido láctico en todo el pan de trigo promueve el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Estas bacterias mejoran la absorción de los nutrientes, mejorar la digestión, y ayudan a reforzar el sistema inmunológico (3).
3. Reduce el colesterol
Los granos enteros impiden que el cuerpo absorba el colesterol malo, y también reducen los triglicéridos, que de otro modo resultarían en las enfermedades del corazón. Más bien, la comida preparada a partir de granos enteros se ha conocido para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Según una encuesta, las mujeres que comieron tres porciones de alimentos integrales como el pan de trigo entero eran un 30% menos en el riesgo de contraer enfermedades del corazón o de morir de un ataque al corazón en comparación con aquellos que consumían productos de trigo menos enteros por semana (4 ).
4. Reduce la presión
El pan integral sangre también se conoce para disminuir la presión arterial, una condición que es una de las principales causas de enfermedades del corazón. Un estudio ha revelado que los hombres que comieron más porciones de desayuno de trigo integral se enfrentaron 19% menos riesgo de hipertensión (5). Otro estudio llevado a cabo en las mujeres dice que el consumo de pan integral y otros productos alimenticios de grano entero reduce sustancialmente el colesterol en la sangre, los niveles de insulina y la presión arterial, lo que minimiza el riesgo de enfermedades del corazón.
5. Controla peso
Las personas que consumen una gran cantidad de granos enteros no tiene que hacer nada más para mantener su peso bajo control, y más a menudo conservan su peso normal a lo largo de su vida, en comparación con los que comen los granos refinados. Según un estudio, cuando las mujeres consumen panes integrales y alimentos hechos de harina de trigo o de germen de trigo, que podrían disminuir el riesgo de aumento de peso importante en un 49%.
6. Redistribución de la grasa
A pesar de que el consumo de granos enteros, no significa necesariamente que usted va a bajar de peso, los estudios indican que ayuda a reducir la cantidad de grasa en el cuerpo y conduce a la distribución de la grasa más saludable. Comer pan integral reduce el riesgo de aumentar la grasa del vientre o la adiposidad central, una condición que aumenta el riesgo de diferentes problemas de salud, incluyendo la diabetes.
7. La sensación de plenitud
El pan integral se puede controlar el aumento de peso, manteniendo la sensación de saciedad por más tiempo en comparación con el pan blanco o galletas hechas de harina refinada. Dado que los granos enteros requieren más tiempo para digerir, sus efectos duran más saciantes. Según Gans, el autor de la dieta Pequeño cambio, pan de trigo integral ayuda a mantener las porciones bajo control. Para una máxima plenitud y proteínas adicionales, puede agregar las semillas de sésamo durante la preparación del pan (6).
8. Regula el azúcar en la sangre
En comparación con los granos refinados, cereales integrales funcionan mejor para mantener los niveles de azúcar en la sangre aumente. Por lo tanto, ayudan a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y otros problemas relacionados (7). En un estudio, se encontró que las mujeres que comieron tres porciones de pan integral al día tenían un 30% menos de riesgo de contraer diabetes en comparación con aquellos que no comen alimentos de grano entero en absoluto. Del mismo modo, las personas que comen pan de grano entero tienen un 32% menos de riesgo de la diabetes en comparación con los que comen más granos refinados. El pan integral y otros tipos de panes de grano entero protegen su cuerpo contra la diabetes tipo 2. Por lo tanto, los que están en mayor riesgo de contraer esta enfermedad deben empezar a incluir pan de trigo integral en su dieta.
9. Rica fuente de vitaminas del grupo B
Los granos enteros son cargados con todo tipo de vitaminas del complejo B: tiamina, niacina y riboflavina, que son extremadamente útiles para aumentar el metabolismo. Otro tipo de vitamina B conocida como ácido fólico o folato es conocido por ayudar a los cuerpo a formar los glóbulos rojos que son clave para prevenir algunos defectos de nacimiento comunes en los bebés (8).
10. Proporcionar minerales esenciales para el cuerpo
El pan integral es también una rica fuente de minerales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable y en forma. El pan de trigo integral proporciona hierro, que desempeña un papel importante en el transporte de oxígeno por todo el cuerpo, con lo que la prevención de la anemia. Otros minerales incluyen el magnesio, el cual es útil en la formación de huesos y de zinc que es extremadamente necesario para mantener la capacidad de lucha del sistema inmune.
Por lo tanto, hay varias razones para incluir el pan integral en su dieta. Está lleno de vitaminas, minerales, bacterias y la digestión mejora, y le ayuda a mantener un peso normal.
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