Wenn Sie eine reiche Ernte aus dem Garten haben, ist das Gemüse Einfrieren ein Weg, um sie für den späteren Verbrauch zu speichern. Blanchieren ist in der Regel notwendig, vor dem Einfrieren. Der blanchiert Prozess hilft das Gemüse verhindern, dass zu verlieren oder Geschmack zu ändern, wenn gefroren. Blanchierung kann von drei Minuten über eine halbe Stunde dauern, abhängig von dem Gemüse und seine Größe. Die meisten Gemüse benötigen nur ein paar Minuten blanchiert.
Das Gemüse waschen in kaltem Wasser aus Ihrem Küchenarmatur Schmutz zu entfernen. Abgeschnitten Stielen, Blattoberseiten und andere nicht essbare Teile aus dem Gemüse.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse in einem Korb für den Topf ausgestattet. Senken Sie das Gemüse in das kochende Wasser und starten Sie den Prozess Timing. Sobald die Zeit abgelaufen ist, die auf dem Gemüse variieren je nach Bestimmungsort, so dass sie aus dem Topf entfernen und sie in ein Sieb geben abtropfen lassen.
Füllen Sie eine Schüssel voller Eiswasser. Legen Sie die blanchierte Gemüse in diesem Wasser, um sie schnell zu kühlen.
Lassen Sie die wieder Gemüse in ein Sieb geben und dann verpacken sie in Plastik Gefrierschrank Lagerbehälter. Markieren Sie das Datum, an jedem Behälter, so dass Sie genau wissen, wann das Gemüse wurden in den Gefrierschrank gelegt.
