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Wie Konvertieren von Zucker zu Agave

mit natürlichen Zutaten Backen bringt den Ausschluss von raffinierter Weißzucker zugunsten weniger verarbeitete Ersatz. Agave Nektar, die auch als Sirup, kommt aus dem Saft aus dem zentralen Kern des blauen Agave Pflanze gepresst, nach "Wie Back Works". Diese natürliche flüssiger Süßstoff kann als Zuckerersatz verwendet werden, aber nicht als direkter Ersatz, da Agave süßer als Zucker ist. Sie müssen die Zuckermenge in die richtige Menge an Agavendicksaft konvertieren. Moist Backwaren gelingen am besten mit Agaven, und Sie sollten mit ihm in Süßigkeiten zu vermeiden oder Backwaren knusprig

  • die Menge an Zucker in Ihrem Rezept Multiplizieren von ¾. oder 75 Prozent. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept benötigt 1 Tasse Zucker, verwenden Sie 1 x ¾ = &Frac34; Tasse Agavendicksaft.

  • um 1/3 der Gesamtmenge von Flüssigkeiten in Ihrem Rezept verwendet Multiplizieren Sie, wie viel zu verringern sie aus der Agave für die zusätzliche Flüssigkeit zu kompensieren, indem herauszufinden. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept verlangt ½ Tasse Milch multiplizieren Sie diese mit 1/3. &Frac12; Tasse x 1/3 = 1/6 Tasse. Sie werden diesen Betrag von der Gesamtmenge an Flüssigkeit subtrahieren in der Rezeptur (nicht die Agave gezählt).

  • den Agavendicksaft in Ihrem Rezept verwenden, wenn angewiesen, den Zucker hinzuzufügen.

  • Senken Sie die Ofentemperatur um 25 Grad Fahrenheit, wenn Ihr Rezept Brennen zu verhindern gebacken wird und die gleiche Backzeit im Rezept verwenden.